Tacos de saumon grillé

Non recommandé pour les tacos assemblés. Le saumon cuit peut être congelé jusqu'à 2 mois dans un sac congélation. La salsa à base de tomate peut perdre de sa texture après décongélation.

Tacos assemblés non adaptés. Les tortillas de maïs ramollissent et l'avocat s'oxyde. Préparer les éléments séparément: saumon grillé (2 jours max dans boîte hermétique au frigo), salsa (tomate, oignon, coriandre, citron) (2 jours max dans boîte hermétique

Le saumon peut être grillé la veille et conservé au frigo. La salsa (tomate, oignon, coriandre) également. L'avocat est à préparer minute pour éviter l'oxydation.

Saumon réchauffer doucement au four (150°C, 5-7 min) ou micro-ondes (puissance moyenne). Tortillas réchauffer à sec à la poêle (30 sec par face), micro-ondes (20 sec) ou Airfryer (1-2 min à 180°C).