🥗 Une explosion de couleurs et de saveurs dans cette salade fraîche et nourrissante, parfaite pour une journée ensoleillée d'été. Des haricots mélangés avec des légumes croquants.💚
15 min
30 min
10 min
Faites blanchir les haricots verts dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis égouttez-les et plongez-les dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson. Égouttez-les à nouveau et réservez.
Dans un grand saladier, mélangez les haricots verts blanchis, les haricots rouges et blancs cuits, les dés de poivron, l'oignon rouge et le persil.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Avant de servir, ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre au besoin. Servez frais.
Astuce
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez des quartiers de tomates cerises juste avant de servir. Leur acidité complémente parfaitement les saveurs de la salade. 🍅
été
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