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Courge

Courge

Légume-fruit de la famille des cucurbitacées, apprécié pour sa chair douce et nutritive, riche en vitamines A et C.

Prix Moyen 2.50 €
Origine 🇲🇽 Mexique
Catégorie Légumes frais
Allergènes
Aucun

Nutrition / 100g

34 Kcal
1g Prot.
0.1g Lipides
2g Fibres
Plusieurs Semaines
Info DLC Plusieurs semaines à plusieurs mois à température ambiante
Conservation Dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, jusqu'à plusieurs mois pour les variétés d'hiver.

Substituts

Potimarron
Citrouille
Patate douce

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Doux, légèrement sucré, parfois avec des notes de noisette
Texture Ferme crue, tendre et fondante après cuisson
Intensité Moyenne

Fiche Technique

Préparation

Laver, couper, épépiner. Certaines variétés nécessitent d'être pelées.

Sensibilité Cuisson

Non, supporte bien les cuissons longues

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.