Jus de tomate : calories, saison, conservation et recettes | CookinBreak
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Jus et sodas

Jus de tomate

Boisson rafraîchissante et nutritive, riche en vitamines et antioxydants, obtenue à partir de tomates mûres pressées.

  • Toute l'année
  • Italie
  • ≈ 1,50 € le litre
  • Dans 1 recette
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Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.

19 kcal

soit 1 % des 2 000 kcal d’une journée

  • Protéines 19 %
  • Glucides 76 %
  • Lipides 5 %
  • Protéines 0,9 g 2 % du repère (50 g)
  • Glucides 3,5 g 1 % du repère (260 g)
  • Lipides 0,1 g 0 % du repère (70 g)
  • Fibres 0,9 g 3 % du repère (30 g)

Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).

Quand en profiter

Disponible toute l'année, sans saison particulière.

  1. Jan de saison
  2. Fév de saison
  3. Mar de saison
  4. Avr de saison
  5. Mai de saison
  6. Jui de saison
  7. Juil de saison
  8. Aoû de saison
  9. Sep de saison
  10. Oct de saison
  11. Nov de saison
  12. Déc de saison

Goût et texture

Saveurs

  • Fruité
  • Légèrement acidulé
  • Umami

Texture

  • Liquide
  • Légèrement pulpeuse

Intensité

En cuisine

Préparation

Servir frais, éventuellement assaisonné avec du sel, poivre et céleri.

Cuisson

Supporte bien la cuisson. Peut être utilisé comme base de sauces ou soupes.

Conservation

3 – 5 jours

Durée
Après ouverture : 3-5 jours au frais. Avant ouverture : voir date sur l'emballage.
Où et comment
Avant ouverture : à température ambiante, à l'abri de la lumière. Après ouverture : au réfrigérateur.

Par quoi le remplacer

Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.

  • Jus de légumes verts
  • Purée de tomates diluée

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