Jus et sodas
Jus de tomate
Boisson rafraîchissante et nutritive, riche en vitamines et antioxydants, obtenue à partir de tomates mûres pressées.
- Toute l'année
- Italie
- ≈ 1,50 € le litre
- Dans 1 recette
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
19 kcal
soit 1 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 19 %
- Glucides 76 %
- Lipides 5 %
- Protéines 0,9 g 2 % du repère (50 g)
- Glucides 3,5 g 1 % du repère (260 g)
- Lipides 0,1 g 0 % du repère (70 g)
- Fibres 0,9 g 3 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Servir frais, éventuellement assaisonné avec du sel, poivre et céleri.
Cuisson
Supporte bien la cuisson. Peut être utilisé comme base de sauces ou soupes.
Conservation
3 – 5 jours
- Durée
- Après ouverture : 3-5 jours au frais. Avant ouverture : voir date sur l'emballage.
- Où et comment
- Avant ouverture : à température ambiante, à l'abri de la lumière. Après ouverture : au réfrigérateur.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
- Jus de légumes verts
- Purée de tomates diluée
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