Confiture d'abricot

1 kg d' abricots mûrs

800 g de sucre

50 ml de jus de citron

Couteau

Planche à découper

Casserole

Cuillère en bois

Écumoire

Bocal en verre hermétique

Plaque de cuisson

1. 1

   Lavez et dénoyautez les abricots. Coupez-les en petits morceaux.

2. 2

   Dans une grande casserole, mélangez les abricots, le sucre et le jus de citron. Faites chauffer à feu moyen en remuant régulièrement. Dans une grande casserole, mélangez les abricots, le sucre et le jus de citron. Faites chauffer à feu moyen en remuant régulièrement.

3. 3

   Laissez mijoter pendant environ 40 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la confiture épaississe.

4. 4

   Retirez l'écume qui se forme à la surface avec une écumoire.

5. 5

   Pendant que la confiture cuit, stérilisez les pots en verre en les faisant bouillir dans de l'eau pendant 10 minutes.

6. 6

   Versez la confiture chaude dans les pots stérilisés, fermez hermétiquement et retournez les pots pour créer un vide d'air. Laissez refroidir.

7. 7

   Laissez reposer la confiture au moins 12 heures avant de la consommer pour permettre aux saveurs de se développer.

Informations Nutritionnelles

Calories 250 kcal

Protéines 1 g

Glucides 62 g

Fibres 2 g

Minéraux 10 mg

De saison toute l'année !

Cuisine

Petit déjeuner

Condiments

Économique

🌍 Monde entier