Beurre de cacahuète maison

500 g de cacahuètes non salées

Facultatif

1 c.s d' huile d'arachide

Facultatif

1 c.s de miel

Facultatif

1 pincée de sel

Four ou plaque de cuisson

Blender puissant ou robot mixeur

Spatule

Bocal en verre hermétique

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C. Étalez les cacahuètes sur une plaque de cuisson en une seule couche. Faites-les griller au four pendant environ 10 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une torréfaction uniforme. Elles doivent être dorées et dégager une odeur parfumée.

2. 2

   Laissez refroidir légèrement les cacahuètes puis transférez-les dans un robot mixeur ou un blender puissant. Mixez par impulsions jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse, en raclant les bords de temps en temps. Si nécessaire, ajoutez de l'huile d'arachide petit à petit pour obtenir la texture souhaitée.

3. 3

   Ajoutez le miel et le sel selon votre goût. Mixez à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.

4. 4

   Transférez le beurre de cacahuète dans un bocal en verre hermétique. Conservez au réfrigérateur pour une durée de conservation prolongée, jusqu'à 2 mois.

Informations Nutritionnelles

Calories 588 kcal

Matières grasses 50 g

Protéines 25 g

Glucides 20 g

Fibres 8 g

Minéraux 570 mg

De saison toute l'année !

Cuisine

Petit déjeuner

Économique

Condiments

🇺🇸 Etats-unis