Name: Beurre de cacahuète maison
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 pot
Cuisine: 🇺🇸 Etats-unis
Ingredients: 500 g de cacahuètes non salées; 1 c.s d' huile d'arachide; 1 c.s de miel; 1 pincée de sel

Beurre de cacahuète maison

Ce beurre de cacahuète est fait d'arachides grillées mixées jusqu'à devenir pâteuses. 🥜 Il est 100% naturel et se conserve à température ambiante.

Temps total 25 min

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Repos -

Facile

Saison : Toute l'année

Ingrédients

pot

3 €

500 g de cacahuètes non salées

1 c.s d' huile d'arachide

Facultatif

1 c.s de miel

Facultatif

1 pincée de sel

Facultatif

Ustensiles

Four (ou plaque de cuisson)

Blender (puissant ou robot mixeur )

Spatule

Bocal en verre (hermétique)

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Étalez les cacahuètes sur une plaque de cuisson en une seule couche.
Faites-les griller au four pendant environ 10 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une torréfaction uniforme. Elles doivent être dorées et dégager une odeur parfumée.

Laissez refroidir légèrement les cacahuètes puis transférez-les dans un robot mixeur ou un blender puissant.
Mixez par impulsions jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse, en raclant les bords de temps en temps.
Si nécessaire, ajoutez de l'huile d'arachide petit à petit pour obtenir la texture souhaitée.

Ajoutez le miel et le sel selon votre goût. Mixez à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.

Transférez le beurre de cacahuète dans un bocal en verre hermétique.
Conservez au réfrigérateur pour une durée de conservation prolongée, jusqu'à 2 mois.

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Astuce

Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une petite quantité d'huile de coco ! 🥥✨ Cela apportera également une saveur délicate et exotique à votre beurre de cacahuète.

Nutritions

588 Kcal

25g Protéines

20g Glucides

50g Lipides

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Accord Vin Idéal

Non applicable, non pertinent.

Conservation (Batch Cooking) Se garde jusqu'à 2-3 semaines au réfrigérateur dans un pot hermétique. Remuer avant usage pour homogénéiser.

OUI

Congélation Très bien, jusqu'à 3 mois dans des contenants hermétiques. Décongeler au réfrigérateur.

OUI

Préparer la veille Idéal pour une préparation à l'avance. Conserver au frais dans un pot hermétique.

OUI

Conseil Réchauffage Non applicable, se consomme à température ambiante ou légèrement frais.

Perte de Poids Haute densité calorique et lipidique. À consommer en très petites portions pour la perte de poids.

NON

Prise de Masse Densité calorique et protéique élevée favorable.

OUI

Hyperprotéiné Bonne source de protéines végétales.

OUI

Manger Équilibré Apporte graisses saines, protéines et fibres. Modérer la quantité.

OUI

Performance Sport Excellente source d'énergie et de protéines pour l'effort physique.

OUI

Détox / Légèreté Non spécifique, mais composé d'ingrédients naturels et non transformés.

NON

Keto / Cétogène Non, à cause de l'ajout de miel et des 20g de glucides par portion.

NON

Index Glycémique Bas Non, l'ajout de miel augmente significativement l'index glycémique.

NON

Paléo Non, les cacahuètes sont des légumineuses, généralement exclues du régime Paléo strict.

NON

Méditerranéen S'intègre en consommation modérée de fruits à coque et graines.

OUI

Low FODMAP Non, les cacahuètes et le miel sont riches en FODMAPs.

NON

DASH (Hypertension) Source de bonnes graisses et protéines, à inclure en quantités modérées.

OUI

Végétalien / Vegan Naturellement végétalien.

OUI

Avis

C'est un peu calme ici...

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