Vinaigrette grecque maison

Description

🥗 Une vinaigrette grecque maison fraîche et savoureuse, parfaite pour accompagner vos salades estivales. L'équilibre entre l'acidité du vinaigre, le parfum de l'origan et la richesse de l'huile d'olive en font une option délicieuse.

40 min

Facile

Préparation

10 min

Cuisson

30 min

Ingrédients

1 €

Grille

Liste

80 ml d' huile d'olive extra vierge

40 ml de vinaigre de vin rouge

1 gousses d'ail finement hachée

1 c.c d' origan séché

1 c.c de jus de citron frais

Au goût

sel

Au goût

poivre noir moulu

Facultatif

1 c.c de moutarde de Dijon

Ustensiles

Bol moyen

Fouet

Cuillère à soupe

Récipient hermétique

Étapes

1
Dans un bol moyen, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, l'ail, l'origan et le jus de citron.
2
Si désiré, ajouter la moutarde de Dijon pour une texture plus crémeuse.
3
Assaisonner avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.
4
Fouetter vigoureusement jusqu'à ce que la vinaigrette soit bien émulsifiée.
5
Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
6
Couvrir le bol avec un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
7
Remuer légèrement avant de servir.