Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
DéconseilléL'émulsion se sépare, la texture des ingrédients frais (ail) se dégrade fortement.
Ingrédients 8
Coût estimé 1,00 €
Ustensiles
Fouet
Bolmoyen
Cuillère à soupe
Récipient hermétique
Préparation
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- Dans un bol moyen, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, l'ail, l'origan et le jus de citron.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation40kcal
- Protéines0 g0 %
- Glucides1 g8 %
- Lipides5 g92 %
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour une touche supplémentaire de fraîcheur, ajoutez des morceaux de concombre finement hachés à la vinaigrette juste avant de servir. 🥒
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 5 à 7 jours max dans une bouteille ou bocal hermétique au frigo. Agiter avant chaque utilisation.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiLes saveurs se développent et s'intensifient après une nuit au frais.
Avis
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Étape 1 sur 7
Dans un bol moyen, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, l'ail, l'origan et le jus de citron.
Pour cette étape
- 80 ml d'huile d'olive extra vierge
- 40 ml de vinaigre de vin rouge
- 1 gousses d'ail
- 1 c.c d'origan
- 1 c.c de jus de citron
- sel
- poivre noir
- 1 c.c de moutarde de Dijon