Congélation : Peut-on congeler cette recette ?
OuiUne fois cuit. Jusqu'à 2 mois dans un contenant hermétique. La texture peut devenir plus molle.
Steaks de Chou-fleur Rôtis à l'Airfryer
Découvrez une manière simple et rapide de préparer des steaks de chou-fleur parfaitement rôtis et croustillants grâce à votre Airfryer. Une option végétarienne savoureuse et saine, idéale en accompagnement ou en plat léger.
- Temps total
- 35 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Difficulté
- Facile
- Par personne
- 1,40 €
Par l'équipe CookinBreak
Ingrédients 8
Coût estimé 2,80 €
Ustensiles
Plaque de cuisson
Bol
Planche à découper
Pince de cuisine
Couteaularge et bien aiguisé
Papier cuisson
Airfryer
Préparation
Touchez un numéro pour cocher l'étape, et une durée pour lancer un minuteur.
- Retirez les feuilles du chou-fleur. Coupez-le en tranches épaisses de 2 à 3 cm, en conservant le tronc pour maintenir les steaks. Préchauffez l'Airfryer à 190°C.
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Valeurs nutritionnelles
par portion · estimation180kcal
- Protéines5 g11 %
- Glucides12 g26 %
- Lipides13 g63 %
- Fibres6 g
Part de chaque nutriment dans les calories d'une portion.
Bon à savoir
L'astuce du chef
Pour un croustillant optimal et une cuisson uniforme, ne surchargez pas le panier de l'Airfryer. Si nécessaire, faites cuire les steaks en plusieurs fournées. Vous pouvez aussi vaporiser un peu d'huile supplémentaire à mi-cuisson pour une meilleure coloration.
Conservation : Combien de temps se conserve-t-elle ?
Se garde 3 à 4 jours max dans une boîte hermétique au frigo.
Préparer la veille : Peut-on la préparer la veille ?
OuiDécouper les steaks et préparer l'assaisonnement la veille. Rôtir le jour même pour la texture.
Réchauffage : Comment la réchauffer ?
Four (10-15min à 180°C) ou Airfryer (5-8min à 180°C) pour retrouver du croustillant. Micro-ondes possible mais texture molle.
Variantes de cette recette
Avis
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Steaks de Chou-fleur Rôtis à l'Airfryer
Étape 1 sur 6
Retirez les feuilles du chou-fleur. Coupez-le en tranches épaisses de 2 à 3 cm, en conservant le tronc pour maintenir les steaks. Préchauffez l'Airfryer à 190°C.
Pour cette étape
- 1 chou-fleur
- 40 ml d'huile d'olive extra vierge
- 3 gousses d'ail
- 3 branches de romarin
- 4 g de sel
- 2 g de poivre noir
- 2 g de paprika
- 5 ml de jus de citron