Alcools
Martini
Boisson alcoolisée à base de vin, aromatisée aux herbes et épices, souvent utilisée dans les cocktails. Il existe différentes variétés comme le Rosso, le Bianco ou le Extra Dry.
- Toute l'année
- Italie
- ≈ 12,00 € le litre
- Dans 1 recette
Allergène : Anhydride sulfureux et sulfites (E220 à E228).
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
140 kcal
soit 7 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 1 %
- Glucides 99 %
- Lipides 0 %
- Protéines 0,1 g 0 % du repère (50 g)
- Glucides 18 g 7 % du repère (260 g)
- Lipides 0 g 0 % du repère (70 g)
- Fibres 0 g 0 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Servir frais, pur ou en cocktail (par exemple, dans un Dry Martini ou un Negroni).
Cuisson
Supporte bien la cuisson.
Conservation
Longue conservation
- Durée
- Très longue avant ouverture, plusieurs semaines au frais après ouverture
- Où et comment
- À l'abri de la lumière et de la chaleur avant ouverture. Au réfrigérateur après ouverture.
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