Alcools
Triple sec
Liqueur d'orange incolore, à base d'écorces d'oranges douces et amères, offrant des notes sucrées et légèrement amères. Utilisé principalement en mixologie.
- Toute l'année
- France
- ≈ 20,00 € le kg
- Dans 4 recettes
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
250 kcal
soit 13 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 0 %
- Glucides 100 %
- Lipides 0 %
- Protéines 0 g 0 % du repère (50 g)
- Glucides 25 g 10 % du repère (260 g)
- Lipides 0 g 0 % du repère (70 g)
- Fibres 0 g 0 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Aucune, utilisé tel quel dans les cocktails ou en cuisine.
Cuisson
Sensible à la cuisson. L'alcool s'évapore et les saveurs d'orange peuvent s'altérer ou se concentrer à la cuisson.
Conservation
Plusieurs mois
- Durée
- Plusieurs mois après ouverture
- Où et comment
- À l'abri de la lumière et de la chaleur. Une fois ouverte, la qualité se maintient plusieurs mois.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
- Cointreau
- Grand Marnier
- Curaçao
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