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Cognac

Cognac

Eau-de-vie de vin française, produite exclusivement dans la région de Cognac, réputée pour sa richesse aromatique complexe et sa finesse.

Prix Moyen 45.00 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Alcools
Allergènes
Anhydride sulfureux et sulfites (E220 à E228)

Nutrition / 100g

240 Kcal
0g Prot.
0g Lipides
0g Fibres
? Jours
Info DLC Se conserve des dizaines d'ann
Conservation À l'abri de la lumière et de la chaleur, bouteille bien scellée. Une fois ouverte, la qualité peut s'altérer lentement avec le temps et l'oxydation.

Substituts

Armagnac
Brandy
autre eau-de-vie de vin de qualité.

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Complexe, fruité (fruits secs, agrumes), boisé (vanille, caramel), épicé (cannelle, clou de girofle), floral.
Texture Liquide, onctueuse, réchauffante
Intensité Forte

Fiche Technique

Préparation

Servir pur, en digestif, ou comme ingrédient de cocktails et en cuisine.

Sensibilité Cuisson

Oui, l'alcool s'évapore à la cuisson, mais les arômes puissants du cognac peuvent sublimer sauces, flambages et desserts.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.