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Poudre de matcha

Poudre de matcha

Poudre fine de feuilles de thé vert moulues, réputée pour ses antioxydants et son goût umami distinctif.

Prix Moyen 150.00 €
Origine 🇯🇵 Japon
Catégorie Eaux et sans sucre
Allergènes
Aucun

Nutrition / 100g

324 Kcal
28g Prot.
5g Lipides
30g Fibres
Plusieurs Mois
Info DLC Plusieurs mois dans un contenant hermétique
Conservation Dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité, idéalement au réfrigérateur après ouverture.

Substituts

Thé vert en poudre moins raffiné
poudre d'épinard (pour la couleur, pas le goût).

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Herbacé, Umami, Légèrement amer
Texture Poudre fine
Intensité Forte

Fiche Technique

Préparation

À fouetter avec de l'eau chaude (non bouillante) pour le thé, ou à incorporer dans des boissons et pâtisseries.

Sensibilité Cuisson

Oui, les hautes températures peuvent altérer sa couleur et son goût.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.