Insalata di tre fagioli

Name: Insalata di tre fagioli
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Cuisine: Stati Uniti
Ingredients: 200 g di fagiolini; 200 g di fagioli rossi (cotti); 200 g di fagioli bianchi (cotti); 1 peperoni rossi (tagliato a dadini); 1 peperoni verdi (tagliato a dadini); 1 cipolla rossa (affettata sottilmente); 15 g di prezzemolo (tritato); sale; pepe nero

Ancora nessuna recensione

Questa insalata mescola fagioli rossi, bianchi e verdi. 🥗 È ricca di proteine vegetali e si conserva bene 3 giorni.

Tempo totale: 17 min
Preparazione: 15 min
Cottura: 2 min
Riposo: 30 min
Difficoltà: Facile
A persona: 0,75 €

A cura del team di CookinBreak

Ingredienti 9

porzioni

Costo stimato 3,00 €

Utensili

Casseruola
Insalatiera
Tagliere
Coltello

Preparazione

Tocchi un numero per spuntare il passaggio e un tempo per avviare un timer.

Sbollentare i fagiolini in acqua bollente per 2 minuti, poi scolarli e immergerli in acqua ghiacciata per fermare la cottura. Scolarli di nuovo e metterli da parte.

Cucini a modo suo

Il suo account controlla ogni ricetta in base alle sue allergie e alle sue diete, conserva i suoi preferiti e crea le sue liste della spesa.

Continua con Google Crea il mio account gratuito

È gratis · iscrizione in 30 secondi · Ho già un account

Si abbina bene con

🎅 Noël: tutte le ricette

Come piatto principale

Sandwich BLT

10 minFacile

Per dessert

Muffin salati alle verdure

35 minFacile

Da bere

Cocktail ai mirtilli rossi e arancia

10 minFacile

Valori nutrizionali

per porzione · stima

220kcal

Proteine9 g16%
Carboidrati29 g52%
Grassi8 g32%
Fibre9 g

Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.

Da sapere

Il consiglio dello chef

Per un tocco di freschezza in più, aggiungete degli spicchi di pomodorini poco prima di servire. La loro acidità si abbina perfettamente ai sapori dell'insalata. 🍅

Congelamento : Si può congelare questa ricetta?

Sconsigliato

I peperoni e la cipolla perdono consistenza e croccantezza dopo lo scongelamento.

Conservazione : Quanto si conserva?

Si conserva 3-4 giorni al massimo in una scatola ermetica in frigorifero.

Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?

Sì

Ideale, i sapori si sviluppano. Conservare al fresco.

Riscaldamento : Come si riscalda?

Insalata fredda, non richiede riscaldamento.

Varianti

Condite con una vinaigrette all'olio d'oliva e aceto.
Aggiungete mais o pomodorini.
Sostituite il prezzemolo con erba cipollina o coriandolo.

Errori da evitare

Cuocere troppo i fagiolini: sbollentateli solo 2 minuti in acqua bollente.
Dimenticare l'acqua ghiacciata: immergeteli poi in acqua ghiacciata per fermare la cottura.
Servire senza riposo: lasciate l'insalata almeno 30 minuti in frigorifero perché i sapori si amalgamino.

Domande frequenti

Come sbollentare i fagiolini?

Immergete i fagiolini 2 minuti in acqua bollente, scolateli, poi metteteli in acqua ghiacciata per fermare la cottura. Scolateli di nuovo prima di aggiungerli all'insalata.

Quali fagioli usare nell'insalata?

L'insalata riunisce 200 g di fagiolini sbollentati, 200 g di fagioli rossi già cotti e 200 g di fagioli bianchi già cotti. Scolateli prima di mescolarli nell'insalatiera.

Quanto tempo lasciar riposare l'insalata?

Lasciate riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi. Prima di servire, regolate di sale e pepe, e servite ben fredda.

Quali verdure aggiungere all'insalata di fagioli?

Questa ricetta aggiunge dadini di peperone rosso e di peperone verde, cipolla rossa affettata sottilmente e prezzemolo tritato. Queste verdure danno croccantezza e colore ai tre tipi di fagioli.

Nelle nostre raccolte

Recensioni

L’ha preparata?

Tocchi le stelle: il suo voto aiuta gli altri a iniziare.

Potrebbe piacerle anche

Tutte le ricette «Cucina»

Di tendenza in questo momento

4.8