Bruschettas de mussarela

Name: Bruschettas de mussarela
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Itália
Ingredients: 4 fatias de pão rústico; 100 g de tomates secos; 200 g de mussarela; 6 folhas de manjericão (fresco); 2 colher (sopa) de azeite de oliva; sal; pimenta-do-reino

Nenhuma avaliação ainda

Estas torradas são cobertas com mussarela e tomates. 🥖 Leve-as ao grill para derreter o queijo.

Tempo total: 25 min
Preparo: 10 min
Cozimento: 15 min
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 2,00 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 7

porções

Custo estimado 4,00 €

Utensílios

papel manteiga
assadeira
forno
tábua de corte
faca

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

Preaquecer o forno a 200°C (termostato 6).
Cortar os tomates secos em pedaços, se estiverem grandes demais.

Volte a esta receita quando quiser

Com sua conta grátis: suas receitas salvas, listas de compras em 1 clique e alertas de alergias.

Continuar com o Google

Com meu e-mail Já tenho uma conta

Fatiar a mussarela em rodelas.
Dispor as fatias de pão rústico em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Colocar as fatias de mussarela sobre as fatias de pão.
Acrescentar os pedaços de tomate seco por cima da mussarela.

Temperar com sal e pimenta-do-reino.
Regar com um fio de azeite de oliva.

Levar ao forno por 10 a 15 minutos, até a mussarela estar bem derretida e dourada.
Tirar do forno e acrescentar as folhas de manjericão fresco sobre cada bruschetta.

Servir quente e aproveitar!

Uma receita para fazer de novo?

Salve no seu caderno de receitas e encontre em todos os seus dispositivos. É grátis.

Continuar com o Google

Com meu e-mail Já tenho uma conta

Combina bem com

🎅 Noël: todas as receitas

Como prato principal

Porchetta caseira de Natal

4 h 05Médio

De sobremesa

5.0

Panettone

1 h 30Difícil

Para beber

Eggnog de canela

25 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

320kcal

Proteínas14 g17%
Carboidratos28 g34%
Gorduras18 g49%
Fibras2 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Para um toque ainda mais gostoso 🌟, acrescente uma pitada de orégano seco sobre a mussarela antes de assar as bruschettas. O sabor ficará ainda mais italiano! 🍕🇮🇹

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Não recomendado

Não se congela. O pão amolece, a mussarela e os tomates perdem textura e sabor.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

O pão rústico fica rapidamente encharcado pelos ingredientes úmidos.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

Preparar tomates, manjericão e azeite separadamente. Montar logo antes de servir para evitar que o pão amoleça.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Desaconselhado. O pão amolece, a mussarela derrete demais. Se necessário, 2-3 minutos no forno a 200°C para tostar o pão.

Variações

Esfregue alho no pão antes de cobri-lo.
Acrescente tomates frescos em rodelas.
Leve as bruschettas ao grill no fim do cozimento para gratinar mais.

Erros a evitar

Colocar o manjericão antes de assar: acrescente-o ao tirar do forno para manter o perfume.
Assar por tempo demais: de 10 a 15 minutos bastam, até a mussarela derreter e dourar.
Esquecer de temperar: salgue, tempere com pimenta-do-reino e regue com azeite de oliva antes de assar.

Perguntas frequentes

Como fazer bruschettas de mussarela?

Disponha as fatias de pão rústico numa assadeira, coloque a mussarela em rodelas e os tomates secos por cima, tempere com sal e pimenta-do-reino e regue com azeite de oliva. Leve ao forno de 10 a 15 minutos a 200 °C.

Quando colocar o manjericão nas bruschettas?

Acrescente as folhas de manjericão fresco ao tirar do forno, sobre cada bruschetta. Assim elas mantêm o perfume e a cor, e se misturam à mussarela ainda quente.

Qual pão escolher para as bruschettas?

O pão rústico, cortado em 4 fatias, funciona muito bem: seu miolo firme sustenta a mussarela e os tomates secos. Coloque-o numa assadeira forrada com papel manteiga.

Como deixar as bruschettas bem douradas?

Leve ao forno a 200 °C por 10 a 15 minutos, até a mussarela estar bem derretida e dourada. Você também pode finalizar sob o grill do forno para gratinar mais.