Ingredientes 7
Custo estimado 4,00 €
Utensílios
rolo de massa
assadeira
forno
faca de cozinha
Modo de preparo
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Preaqueça o forno a 220°C.
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Abra a massa de pizza em uma assadeira.
Se for usar molho de tomate, espalhe-o sobre a massa.
Disponha os pedaços de tomate sobre o molho (ou direto sobre a massa, se não usar molho).
Distribua as fatias de mussarela sobre a pizza.
Adicione o prosciutto por cima.
Leve a pizza ao forno por cerca de 15 minutos, até a crosta ficar dourada e o queijo derretido.
Tire a pizza do forno e decore com folhas de manjericão fresco.
Regue levemente com azeite de oliva.
Corte em fatias e sirva quente.
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Informações nutricionais
por porção · estimativa350kcal
- Proteínas12 g14%
- Carboidratos40 g47%
- Gorduras15 g39%
- Fibras2 g
Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.
Bom saber
Dica do chef
Para um toque ainda mais saboroso, regue a pizza com um fio de mel logo antes de servir. A mistura de doce e salgado vai encantar o seu paladar! 🍯
Congelamento : Dá para congelar esta receita?
SimAssada. Por até 2 meses em embalagem a vácuo ou filme plástico e depois papel-alumínio. Requentar direto.
Conservação : Quanto tempo se conserva?
Conserva-se por 2 a 3 dias no máximo em um recipiente hermético na geladeira.
Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?
SimA massa e o molho de tomate podem ser preparados na véspera. Montar e assar logo antes de consumir.
Reaquecimento : Como reaquecer?
Forno 180-200°C por 5-10min. Air fryer 160°C por 3-5min. Micro-ondas desaconselhado (amolece a massa).
Variações
- Adicione rúcula sobre a pizza ao sair do forno.
- Substitua o prosciutto por presunto cozido ou outro frio.
- Retire o molho de tomate para uma versão mais leve, só com os tomates em pedaços.
Erros a evitar
- Colocar no forno sem estar quente o bastante: preaqueça a 220 °C antes de assar.
- Usar molho demais: espalhe em camada fina para que a massa fique dourada e crocante.
- Esquecer o manjericão fresco e o azeite de oliva: adicione-os ao sair do forno.
Perguntas frequentes
Como fazer uma pizza rustica?
Abra a massa em uma assadeira, cubra com molho de tomate, se quiser, depois com pedaços de tomate, mussarela e prosciutto. Asse por cerca de 15 minutos a 220 °C e finalize com manjericão.
Em que temperatura assar a pizza rustica?
Preaqueça o forno a 220 °C e asse por cerca de 15 minutos, até a crosta ficar dourada e o queijo derretido. Finalize com manjericão fresco e regue com azeite de oliva ao sair do forno.
Dá para fazer a pizza sem molho de tomate?
Sim, o molho de tomate é opcional: você pode dispor os pedaços de tomate direto sobre a massa. Eles trazem o suco e o frescor, com a mussarela e o prosciutto por cima.
Quando colocar o manjericão na pizza?
Adicione as folhas de manjericão fresco depois do cozimento, assim que sair do forno, e regue levemente com azeite de oliva. Corte em fatias e sirva quente para manter todo o perfume da erva.
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Pizza rustica
Etapa 1 de 10
Preaqueça o forno a 220°C.
- 1 massa de pizza
- 150 g de mussarela
- 100 g de prosciutto
- folhas de manjericão
- 2 tomates
- molho de tomate
- azeite de oliva