Espetinhos de frango marinado na Air Fryer, limão e ervas

Name: Espetinhos de Frango Marinado na Air Fryer
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 g de filés de frango; 1 pimentões vermelhos; 1 pimentões verdes; 1 cebola roxa; 1 limões-sicilianos; 3 colher (sopa) de azeite de oliva; 2 dentes de alho; suco de limão-siciliano; 1 colher (sopa) de tomilho; 1 colher (sopa) de salsinha; sal; pimenta-do-reino preta

Combina bem com

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Como entrada

Pãezinhos cremosos de camarão

25 minFácil

De sobremesa

Peras pochê em calda de limão-siciliano e baunilha gelada com chocolate amargo

50 minFácil

Para beber

5.0

Chocolate quente de Natal com canela

15 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

280kcal

Proteínas28 g40%
Carboidratos15 g21%
Gorduras12 g39%
Fibras3 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Para espetinhos perfeitamente dourados e com cozimento uniforme, não encha demais a cesta da sua air fryer. Se necessário, cozinhe os espetinhos em mais de uma vez. Você também pode forrar o fundo da cesta com papel manteiga perfurado para facilitar a limpeza.

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Sim

Muito bem, crus (com a marinada) ou cozidos. Por até 3 meses em sacos com fecho a vácuo.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Cozidos, conservam-se por no máximo 3 a 4 dias em um recipiente hermético na geladeira.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

A marinada do frango é preparada na véspera para os sabores se infundirem. Montar só antes de cozinhar.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Forno a 180°C por 10-15 minutos, ou air fryer 8-10 minutos a 170°C. Micro-ondas é possível em potência média (textura menos ideal).

Variações

Sirva com fatias de limão-siciliano para um toque de acidez.
Deixe marinar por mais de uma hora para um sabor mais intenso.
Cozinhe em mais de uma leva se a cesta for pequena demais.

Erros a evitar

Pular a marinada: reserve pelo menos 1 hora na geladeira.
Encher demais a cesta: cozinhe em mais de uma vez, se necessário.
Esquecer de virar os espetinhos na metade do cozimento: eles douram de forma desigual.

Perguntas frequentes

Quanto tempo marinar o frango?

Deixe os cubos de frango marinar por pelo menos 1 hora na geladeira, no azeite de oliva, alho, limão-siciliano, tomilho e salsinha. Uma marinada mais longa dá um sabor ainda mais intenso.

Quanto tempo cozinhar os espetinhos na air fryer?

Preaqueça a air fryer a 190 °C por 5 minutos, depois cozinhe os espetinhos por 15 a 18 minutos, virando-os na metade do tempo, para um cozimento uniforme e uma bela cor dourada.

Como montar os espetinhos?

Corte os pimentões vermelhos, verdes e a cebola roxa em pedaços de tamanho parecido com os cubos de frango, depois enfie-os nos espetos alternando frango e legumes.

Posso cozinhar todos os espetinhos de uma vez?

Depende do tamanho da cesta: cuide para não enchê-la demais, nem que seja preciso cozinhar os espetinhos em mais de uma vez, para que o ar quente circule bem ao redor de cada pedaço.