Lasanha à bolonhesa no Monsieur Cuisine

Name: Lasanha à bolonhesa no Monsieur Cuisine
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Itália
Ingredients: 250 g de folhas de lasanha secas; 500 g de carne bovina (moída); 1 cebolas (picada); 2 dentes de alho (picado); 800 g de tomates pelados picados; 2 colher (sopa) de extrato de tomate; 1 colher (chá) de orégano (seco); 1 colher (chá) de manjericão seco; 250 g de mussarela (ralada); 50 g de parmesão (ralado); sal; pimenta-do-reino; azeite de oliva

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Redescubra o prazer da lasanha caseira com esta receita adaptada para o seu Monsieur Cuisine. Prepare um molho à bolonhesa rico e saboroso com facilidade e depois monte este prato emblemático para um gratinado perfeito. Um clássico familiar e acolhedor, preparado com uma eficiência impressionante graças ao seu robô de cozinha.

Tempo total: 1 h 20
Preparo: 40 min
Cozimento: 40 min
Descanso: 5 min
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 1,63 €

Pela equipe CookinBreak

Combina bem com

🎅 Noël: todas as receitas

Como entrada

Salada de Natal

20 minFácil

De sobremesa

Parrozzo de amêndoas e chocolate amargo

1 h 05Fácil

Para beber

5.0

Aperol spritz

5 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

580kcal

Proteínas32 g22%
Carboidratos55 g38%
Gorduras25 g39%
Fibras5 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Para um molho à bolonhesa ainda mais aromático e equilibrado, não hesite em adicionar uma colher de chá de açúcar para suavizar a acidez dos tomates. Você também pode incorporar um fio de vinho tinto seco depois de dourar a carne no Monsieur Cuisine, deixando-o evaporar completamente antes de adicionar os tomates.

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Sim

Muito bem. Conservar cozida por até 3 meses em marmitas individuais herméticas.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Prato ideal. Conserva-se por no máximo 3 a 4 dias em recipiente hermético na geladeira.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

O molho à bolonhesa e a montagem podem ser feitos na véspera. Cobrir com filme e refrigerar.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Forno: idealmente 20-30 minutos a 180°C, coberto com papel-alumínio no início. Micro-ondas: reaquecer devagar, por porções, textura menos crocante.

Variações

Deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de servir.
Espalhe uma camada de molho branco entre as massas.
Gratine a 180 °C.

Erros a evitar

Esquecer de raspar as paredes do bowl.
Não deixar descansar: 5 a 10 minutos para porções bonitas.
Cozinhar sem o sentido inverso: a carne bovina cozinha em sentido inverso.

Perguntas frequentes

Como fazer lasanha no Monsieur Cuisine?

Pique a cebola e o alho por 10 seg / velocidade 5, refogue por 3 minutos a 120 °C, doure a carne bovina por 5 minutos, adicione os tomates e as ervas por 20 minutos a 100 °C, prepare o molho branco, monte em camadas e gratine.

Como fazer o molho branco no robô?

Sem lavar o bowl, derreta a manteiga por 2 minutos a 90 °C velocidade 2, adicione a farinha de trigo e misture por 2 minutos, depois despeje o leite e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.

Por quanto tempo assar no forno?

Leve ao forno a 180 °C por 35 a 40 minutos, até a superfície ficar bem dourada e a preparação borbulhar levemente nas bordas.

Por quanto tempo deixar descansar?

Deixe a lasanha descansar por 5 a 10 minutos fora do forno antes de servir, para facilitar o corte e obter porções bonitas.