Hähnchen Tikka Masala aus dem Airfryer

Name: Hähnchen Tikka Masala aus dem Airfryer
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Cuisine: Indien
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 200 g Naturjoghurt; 2 Knoblauchzehen ((zerdrückt)); 1 Stück Ingwer (frisch); 1 Zwiebeln ((gehackt)); 2 Tomaten ((gewürfelt)); 200 ml Kokosmilch; 2 EL Tikka-Masala-Currypaste; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmelpulver; 1 TL Kurkuma; 1 TL Garam Masala; 1 EL Pflanzenöl; Salz; Koriander

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Dieses in Joghurt marinierte Hähnchen gart im Korb nach Tandoori-Art. 🍛 Anschließend wird es mit einer separat erhitzten, cremigen Tomatensauce vermengt.

Gesamtzeit: 55 min
Vorbereitung: 20 min
Garzeit: 35 min
Ruhezeit: 20 min
Schwierigkeit: Einfach
Pro Person: 2,75 €

Vom CookinBreak-Team

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Nährwertangaben

pro Portion · Schätzung

450kcal

Eiweiß32 g29 %
Kohlenhydrate28 g26 %
Fett22 g45 %
Ballaststoffe3 g

Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.

Gut zu wissen

Tipp vom Küchenchef

Für ein noch intensiveres Grillaroma das Hähnchen vor dem Garen leicht mit Öl besprühen. Außerdem können ein paar rote Zwiebelringe in den Korb gegeben werden, für eine köstliche karamellisierte Note.

Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?

Sehr gut, nach dem Garen bis zu 3 Monate in Zipbeuteln oder luftdichten Dosen.

Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?

Hält sich höchstens 3 bis 4 Tage in einer luftdichten Dose im Kühlschrank.

Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?

Das Marinieren des Hähnchens am Vortag verstärkt die Aromen. Auch die Sauce kann im Voraus zubereitet werden.

Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?

Ofen bei 160°C 15-20 Min. abgedeckt. Airfryer 8-10 Min. bei 160°C. Topf bei niedriger Hitze mit etwas Wasser. Mikrowelle möglich, in der Mitte umrühren.

Variationen

Mit Basmatireis oder Naan-Brot servieren.
Mit frischem Koriander bestreuen.
20 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

Fehler, die Sie vermeiden sollten

Die Stücke übereinanderlegen: ohne Überlappung im Korb anordnen.
Das Wenden vergessen: in der Mitte der Garzeit wenden.
Die Marinade auslassen: 20 Minuten marinieren lassen.

Häufig gestellte Fragen

Wie macht man Hähnchen Tikka Masala im Airfryer?

Das Hähnchen 20 Minuten in Joghurt, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen marinieren, 18 Minuten bei 200 °C im Airfryer garen, eine Sauce aus Zwiebel, Tomaten, Tikka-Masala-Paste und Kokosmilch zubereiten und das Hähnchen untermischen.

Wie gart man das Hähnchen?

Den Airfryer auf 200 °C vorheizen, die marinierten Stücke ohne Überlappung im Korb anordnen und 18 Minuten garen, in der Mitte der Garzeit wenden, für eine gleichmäßige Bräunung.

Wie macht man die Sauce?

Die Zwiebel im Öl anbraten, die Tomaten hinzufügen, 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, die Tikka-Masala-Paste und die Kokosmilch einrühren und dann das gegarte Hähnchen 2 bis 3 Minuten darin erhitzen.

Wozu serviert man dieses Gericht?

Mit Basmatireis oder Naan-Brot servieren und mit frischem Koriander bestreuen. Das in Joghurt marinierte Hähnchen gart im Korb nach Tandoori-Art.

Variationen dieses Rezepts

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