Lasagne Bolognese aus dem Monsieur Cuisine

Name: Lasagne Bolognese aus dem Monsieur Cuisine
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Italien
Ingredients: 250 g Getrocknete Lasagneblätter; 500 g Rindfleisch (gehackt); 1 Zwiebeln (gehackt); 2 Knoblauchzehen (fein gehackt); 800 g Gehackte Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Oregano (getrocknet); 1 TL Getrocknetes Basilikum; 250 g Mozzarella (gerieben); 50 g Parmesan (gerieben); Salz; Pfeffer; Olivenöl

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Entdecken Sie die Freude an selbstgemachter Lasagne neu, mit diesem Rezept für Ihren Monsieur Cuisine. Bereiten Sie mühelos eine reichhaltige, herzhafte Bolognesesauce zu und schichten Sie dann dieses Klassikergericht zu einem perfekten Gratin. Ein geselliger Familienklassiker, dank Ihrer Küchenmaschine mit beeindruckender Effizienz zubereitet.

Gesamtzeit: 1 h 20
Vorbereitung: 40 min
Garzeit: 40 min
Ruhezeit: 5 min
Schwierigkeit: Einfach
Pro Person: 1,63 €

Vom CookinBreak-Team

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Nährwertangaben

pro Portion · Schätzung

580kcal

Eiweiß32 g22 %
Kohlenhydrate55 g38 %
Fett25 g39 %
Ballaststoffe5 g

Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.

Gut zu wissen

Tipp vom Küchenchef

Für eine noch aromatischere, ausgewogenere Bolognesesauce geben Sie ruhig einen kleinen Löffel Zucker hinzu, um die Säure der Tomaten abzumildern. Sie können auch einen Schuss trockenen Rotwein einrühren, nachdem das Fleisch in Ihrem Monsieur Cuisine angebraten wurde, und ihn vollständig verdampfen lassen, bevor die Tomaten dazukommen.

Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?

Sehr gut. Gegart bis zu 3 Monate in luftdichten Einzelschalen aufbewahren.

Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?

Ideales Gericht. Hält sich höchstens 3 bis 4 Tage in einer luftdichten Dose im Kühlschrank.

Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?

Die Bolognesesauce und das Schichten können am Vortag erledigt werden. Mit Folie abdecken und kühlen.

Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?

Ofen: idealerweise 20-30 Minuten bei 180 °C, zu Beginn mit Alufolie abgedeckt. Mikrowelle: portionsweise sanft aufwärmen, die Textur ist weniger knusprig.

Variationen

Vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten ruhen lassen.
Zwischen den Nudelplatten eine Schicht Béchamel verteilen.
Bei 180 °C überbacken.

Fehler, die Sie vermeiden sollten

Vergessen, die Wände der Schüssel abzuschaben.
Nicht ruhen lassen: 5 bis 10 Minuten für schöne Stücke.
Ohne Linkslauf garen: das Rindfleisch gart im Linkslauf.

Häufig gestellte Fragen

Wie macht man Lasagne im Monsieur Cuisine?

Zwiebel und Knoblauch 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, 3 Minuten bei 120 °C anbraten, das Rindfleisch 5 Minuten anbraten, Tomaten und Kräuter für 20 Minuten bei 100 °C hinzufügen, die Béchamel zubereiten, in Schichten aufbauen und überbacken.

Wie macht man die Béchamel in der Küchenmaschine?

Ohne die Schüssel zu reinigen die Butter 2 Minuten bei 90 °C auf Stufe 2 schmelzen, das Mehl hinzufügen und 2 Minuten verrühren, dann die Milch eingießen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Wie lange muss sie im Ofen backen?

Schieben Sie sie 35 bis 40 Minuten bei 180 °C in den Ofen, bis die Oberfläche schön goldbraun ist und die Masse an den Rändern leicht blubbert.

Wie lange sollte man sie ruhen lassen?

Lassen Sie die Lasagne vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten außerhalb des Ofens ruhen, damit sie sich leichter schneiden lässt und schöne Stücke ergibt.

Variationen dieses Rezepts

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