Lasagne Bolognese aus der Heißluftfritteuse

Name: Lasagne Bolognese aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Italien
Ingredients: 250 g Getrocknete Lasagneblätter; 500 g Rindfleisch (gehackt); 1 Zwiebeln (gehackt); 2 Knoblauchzehen (fein geschnitten); 800 g Gehackte Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Oregano (getrocknet); 1 TL Getrocknetes Basilikum; 250 g Mozzarella (gerieben); 50 g Parmesan (gerieben); Salz; Pfeffer; Olivenöl

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Diese Lasagne gart in der Heißluftfritteuse schnell durch Umluft. 🍝 Sie eignet sich ideal für 4 überbackene Portionen.

Gesamtzeit: 1 h 15
Vorbereitung: 30 min
Garzeit: 45 min
Ruhezeit: 5 min
Schwierigkeit: Einfach
Pro Person: 1,63 €

Vom CookinBreak-Team

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Nährwertangaben

pro Portion · Schätzung

580kcal

Eiweiß32 g22 %
Kohlenhydrate55 g38 %
Fett25 g39 %
Ballaststoffe5 g

Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.

Gut zu wissen

Tipp vom Küchenchef

🔥 Vor dem Start die Größe der Form prüfen: Sie muss in den Korb der Heißluftfritteuse passen. Für mehr Cremigkeit etwas Béchamel zwischen die Schichten geben.

Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?

Sehr gut. Roh oder gegart bis zu 3 Monate in Einzelportionen in luftdichten Dosen.

Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?

Sehr gut. Hält sich höchstens 3 bis 4 Tage in einer luftdichten Dose im Kühlschrank.

Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?

Bolognese und Schichten am Vortag möglich. Am selben Tag backen.

Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?

Ofen oder Heißluftfritteuse: 15-20 Min. bei 160-180°C für einen heißen Kern und eine knusprige Oberseite. Mikrowelle: einige Minuten bei mittlerer Leistung, weiche Konsistenz.

Variationen

Einzelportionen für 1 oder 2 Personen zubereiten.
Parmesan obenauf geben.
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Fehler, die Sie vermeiden sollten

Eine ungeeignete Form verwenden: eine Form wählen, die zur Heißluftfritteuse passt.
Vergessen, die Platten vorzugaren, falls sie nicht vorgegart sind: nach Packungsangabe kochen.
Sofort anschneiden: 5 Minuten ruhen lassen.

Häufig gestellte Fragen

Wie macht man Lasagne in der Heißluftfritteuse?

Eine Bolognesesauce 15 Minuten zubereiten, die Platten bei Bedarf vorgaren, in einer geeigneten Form Sauce und Nudelplatten schichten, mit Mozzarella und Parmesan abschließen und 25 bis 30 Minuten bei 170 °C garen.

Bei welcher Temperatur gart man sie?

Die Heißluftfritteuse 25 bis 30 Minuten auf 170 °C einstellen, mit einer geeigneten Form. Der Käse muss gut überbacken und oben leicht knusprig sein, bevor die Lasagne ruht.

Muss man die Lasagneplatten vorgaren?

Wenn die Platten nicht vorgegart sind, nach Packungsangabe in gesalzenem kochendem Wasser kochen und abtropfen lassen, bevor die Lasagne geschichtet wird.

Wie lange sollte sie ruhen?

Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, damit die Schichten besser halten. Diese Lasagne gart durch Umluft schnell und eignet sich ideal für 4 überbackene Portionen.

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