Würziger Chai-Tee
Dieser schwarze Tee wird mit wärmenden Gewürzen wie Kardamom und Zimt aufgebrüht und dann mit Milch vermischt. ☕️ Ein wohltuendes Getränk, das sich auch mit pflanzlicher Milch zubereiten lässt.
- Gesamtzeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 5 min
- Garzeit
- 10 min
- Ruhezeit
- 5 min
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Person
- 1,00 €
Vom CookinBreak-Team
Zutaten 9
Geschätzte Kosten 1,00 €
Küchengeräte
Stieltopf
Löffel
Glas
Abtropfsieb
Zubereitung
Tippen Sie auf eine Nummer, um den Schritt abzuhaken, und auf eine Zeit, um einen Timer zu starten.
In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen.
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Die Gewürze hinzufügen: Zimtstange, Kardamomkapseln, Gewürznelken und Ingwerscheiben. n köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Den Beutel schwarzen Tee hinzufügen und n ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Milch in einem anderen Topf erhitzen, bis sie heiß ist.
Den Teebeutel aus dem Gewürztopf nehmen und den aufgegossenen Tee durch ein Sieb, das die Gewürze zurückhält, in die heiße Milch gießen.
Den Honig hinzufügen und umrühren, bis er sich auflöst.
Wer eine leichte Schärfe mag, gibt eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
Etwa n ruhen lassen, damit sich die Aromen noch besser verbinden.
Den würzigen Chai-Tee in ein Glas gießen.
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Nährwertangaben
pro Portion · Schätzung60kcal
- Eiweiß2 g12 %
- Kohlenhydrate12 g74 %
- Fett1 g14 %
- Ballaststoffe1 g
Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.
Gut zu wissen
Tipp vom Küchenchef
👩🍳 Für eine noch cremigere Version einen Teil der Milch durch Kokosmilch ersetzen.
Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?
Nicht empfohlenFür die Version mit Milch nicht empfohlen (Textur verändert sich). Das Gewürzkonzentrat ohne Milch kann bis zu 1 Monat in Eiswürfelbehältern eingefroren werden.
Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?
Das Gewürzkonzentrat und der Tee ohne Milch halten sich 3-4 Tage in einer luftdichten Flasche im Kühlschrank. Milch und Honig erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?
JaDas Gewürzkonzentrat und den Tee vorbereiten. Es hält sich 3-4 Tage. Das Getränk vor dem Servieren mit Milch und Honig vollenden.
Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?
Sanft im Topf bei niedriger Hitze erwärmen, damit die Milch nicht anbrennt, oder in der Mikrowelle bei mittlerer Leistung in 30-Sekunden-Intervallen.
Variationen
- Die Kuhmilch durch Hafer- oder Mandeldrink ersetzen.
- Losen schwarzen Tee statt des Teebeutels verwenden.
- Den Honig durch Ahornsirup oder braunen Zucker ersetzen.
Fehler, die Sie vermeiden sollten
- Den Tee zu lange ziehen lassen: Er wird bitter. 2 bis 3 Minuten rechnen.
- Die Gewürze nicht abseihen: Sie bleiben im Glas. Durch ein Sieb gießen.
- Die Milch kochen lassen: Sie läuft über. Nur erhitzen, bis sie heiß ist.
Häufig gestellte Fragen
Kann man für Chai losen Tee verwenden?
Ja, ein Teelöffel loser schwarzer Tee ersetzt einen Teebeutel. Ihn 2 bis 3 Minuten in den köchelnden Gewürzen ziehen lassen und dann durch ein Sieb abgießen, um sowohl die Teeblätter als auch die Gewürze zu entfernen.
Kann man Chai-Tee ohne Milch zubereiten?
Ja, die Milch durch einen pflanzlichen Drink wie Hafer oder Mandel ersetzen oder den Chai einfach mit Wasser servieren. Der Geschmack ist dann leichter und würziger. Den Honig nach Geschmack hinzufügen.
Welche Gewürze sind für einen Chai unverzichtbar?
Zimt, Kardamom, Gewürznelken und Ingwer bilden die Basis eines Chai. Eine Prise schwarzer Pfeffer sorgt für eine leichte Schärfe. Die Gewürze 5 Minuten im Wasser köcheln lassen, damit sie ihr Aroma freigeben.
Wie süßt man einen würzigen Chai-Tee?
Der Honig wird zugegeben, nachdem der aufgegossene Tee mit der heißen Milch gemischt wurde, und dann verrührt, bis er sich auflöst. Er lässt sich durch Ahornsirup oder braunen Zucker ersetzen, die Menge nach Geschmack anpassen.
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Schritt 1 von 9
In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen.
Für diesen Schritt
- 200 ml Wasser
- 100 ml Milch
- 1 Beutel Schwarztee
- 1 Stange Zimt
- 3 Kapseln Kardamom
- 3 Stück Gewürznelken
- 1 kleines Stück Ingwer
- 1 EL Honig
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer