Zitronen-Ingwer-Kurkuma-Tee

Name: Zitronen-Ingwer-Kurkuma-Tee
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Indien
Ingredients: 250 ml Wasser; 30 ml Zitronensaft (frisch, gelb); 10 g Ingwer (frisch, in Scheiben); 5 g Kurkuma (frisch); 10 g Honig; 0,2 g Schwarzer Pfeffer (gemahlen)

Noch keine Bewertungen

Heißgetränk aus frischer Zitrone, Ingwer und Kurkuma, in heißem Wasser aufgegossen. Dünnflüssige Textur, säuerlicher und würziger Geschmack, alkoholfrei, ohne raffinierten Zucker.

Gesamtzeit: 15 min
Vorbereitung: 5 min
Garzeit: 10 min
Ruhezeit: 5 min
Schwierigkeit: Einfach
Pro Person: 1,20 €

Vom CookinBreak-Team

Zutaten 6

Portionen

Geschätzte Kosten 1,20 €

Küchengeräte

Löffel
Glas
Reibeoder Messer
Feines Sieb
Wasserkocheroder Stieltopf

Zubereitung

Tippen Sie auf eine Nummer, um den Schritt abzuhaken, und auf eine Zeit, um einen Timer zu starten.

Das Wasser bis kurz vor dem Kochen erhitzen (ohne starkes Sprudeln).

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Nährwertangaben

pro Portion · Schätzung

45kcal

Eiweiß1 g8 %
Kohlenhydrate9 g73 %
Fett1 g18 %
Ballaststoffe1 g

Anteil jedes Nährstoffs an den Kalorien einer Portion.

Gut zu wissen

Tipp vom Küchenchef

Die Zitrone erst nach dem Ziehen hinzufügen: Vitamin C ist hitzeempfindlich und der Geschmack bleibt frischer 🍋🔥

Einfrieren : Kann man dieses Rezept einfrieren?

Bis zu 1 Monat in Eiswürfelbehältern oder kleinen luftdichten Behältern. Langsam auftauen.

Aufbewahrung : Wie lange hält es sich?

Hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank in einer luftdichten Flasche oder Karaffe.

Vorbereiten : Kann man es am Vortag zubereiten?

Ideal am Vortag zubereitet, damit sich die Aromen besser entfalten und es abkühlen kann.

Aufwärmen : Wie wärmt man es auf?

Sanft im Topf oder in der Mikrowelle aufwärmen. Nicht kochen lassen, um die Nährstoffe von Honig und Zitrone zu erhalten.

Variationen

Nach Belieben Honig hinzufügen.
Vor dem Servieren abseihen.
Eine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Fehler, die Sie vermeiden sollten

Das Wasser stark kochen: nur bis kurz vor dem Kochen erhitzen.
Die Zitrone beim Ziehen hinzufügen: den Saft am Ende hinzufügen.
Das Abseihen vergessen.

Häufig gestellte Fragen

Wie macht man Zitronen-Ingwer-Kurkuma-Tee?

250 ml Wasser bis kurz vor dem Kochen erhitzen, Ingwer und Kurkuma hinzufügen, 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen, 5 Minuten ruhen lassen, abseihen, dann Zitronensaft und Honig hinzufügen.

Wann sollte man die Zitrone hinzufügen?

Nachdem der Tee in ein Glas abgeseiht wurde, 30 ml Zitronensaft hinzufügen, dann nach Belieben den Honig, und verrühren, bis das Getränk gleichmäßig ist.

Wie lange sollte man ziehen lassen?

Ingwer und Kurkuma 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen, dann 5 Minuten abseits der Hitze ruhen lassen, bevor abgeseiht wird.

Enthält dieses Getränk Zucker?

Es enthält weder raffinierten Zucker noch Alkohol: Der Honig, 10 g, ist optional. Es ist säuerlich und würzig, leuchtend gelb.

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