Bizcocho de naranja con Monsieur Cuisine

Name: Bizcocho de naranja con Monsieur Cuisine
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 g de harina; 150 g de azúcar; 3 huevos; 100 ml de zumo de naranja; ralladura de naranja; 100 ml de aceite vegetal; 1 sobre de levadura química; azúcar glas (para decorar)

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Un bizcocho de naranja tierno y aromático, preparado en un abrir y cerrar de ojos con tu Monsieur Cuisine y luego horneado para lograr una textura perfecta. Ideal para la merienda o un postre ligero.

Tiempo total: 50 min
Preparación: 15 min
Cocción: 35 min
Reposo: 10 min
Dificultad: Fácil
Por persona: 1,17 €

Por el equipo de CookinBreak

Ingredientes 8

raciones

Coste estimado 7,00 €

Utensilios

varillas
espátula
bolbatidora
molde para pastelesde 24 cm de diámetro
exprimidor de cítricos
Monsieur Cuisine
rallador de cítricos

Preparación

Toque un número para marcar el paso como hecho, y un tiempo para iniciar un temporizador.

Precalienta el horno a 180°C (termostato 6).

Prepara el molde para pasteles untándolo con mantequilla y enharinándolo ligeramente para facilitar el desmoldado.
Coloca las varillas en el bol del Monsieur Cuisine. Añade los huevos y el azúcar. Bate / velocidad 4 hasta obtener una mezcla espumosa y ligera.
Retira las varillas. Añade el aceite vegetal, el zumo de naranja y la ralladura de naranja. Mezcla 30 seg / velocidad 3.
Añade la harina y la levadura química. Mezcla 45 seg / velocidad 3, rascando las paredes si es necesario, hasta obtener una masa homogénea sin trabajar demasiado la preparación.
Vierte la masa obtenida en el molde preparado.
Hornea durante 35 minutos. Comprueba la cocción clavando un palillo en el centro del bizcocho: debe salir limpio.
Deja enfriar el bizcocho en su molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo con delicadeza sobre una rejilla.
Una vez que el bizcocho se haya enfriado por completo, espolvoréalo con azúcar glas y decóralo con unas finas rodajas de naranja antes de servir.

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Combina bien con

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Como entrante

Mini tostas de foie gras y chutney de arándanos rojos

25 minFácil

Como plato principal

Oca de Navidad asada

3 h 30Media

Para beber

Ponche navideño de arándanos rojos y especias

25 minFácil

Información nutricional

por ración · estimación

320kcal

Proteínas5 g6 %
Hidratos45 g58 %
Grasas12 g35 %
Fibra2 g

Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.

Conviene saber

Consejo del chef

Para una ralladura de naranja aún más aromática, asegúrate de retirar solo la parte coloreada de la naranja, sin la piel blanca, que puede aportar amargor. Utiliza un rallador fino o el modo Turbo de tu Monsieur Cuisine con pulsos muy cortos para picarla finamente.

Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?

Sí

Muy bien, entero o en porciones, hasta 3 meses en film transparente y después en un recipiente o bolsa de congelación.

Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?

Se conserva de 3 a 4 días en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en frío.

Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?

Sí

Lo ideal es prepararlo el día anterior. Los sabores se desarrollan y la textura mejora. Conservar como se indica.

Recalentado : ¿Cómo se recalienta?

No es necesario recalentarlo, se consume a temperatura ambiente. Se puede templar muy ligeramente (de 30 a 60 s en el microondas a baja potencia) si se desea.

Variantes

Decora con finas rodajas de naranja.
Espolvorea con azúcar glas una vez que el bizcocho se haya enfriado.
Sírvelo en la merienda o de postre.

Errores que evitar

Saltarse el batido: bate los huevos y el azúcar 4 minutos para una masa ligera.
Trabajar demasiado la masa después de la harina: bastan 45 segundos.
Desmoldar un bizcocho caliente: déjalo 10 minutos en su molde.

Preguntas frecuentes

¿Cómo preparar la masa con el Monsieur Cuisine?

Coloca las varillas, bate los huevos y el azúcar 4 minutos a velocidad 4, añade el aceite, el zumo y la ralladura de naranja 30 segundos a velocidad 3, y luego la harina y la levadura 45 segundos a velocidad 3.

¿Cuánto tiempo hay que hornear el bizcocho?

Unta el molde con mantequilla y enhárinalo, vierte la masa y hornea 35 minutos a 180 °C. Un palillo clavado en el centro debe salir limpio. Deja enfriar después 10 minutos antes de desmoldar.

¿Cómo dar un buen aroma de naranja?

Combina el zumo de naranja y la ralladura de una naranja sin tratar con el aceite vegetal en la masa: la ralladura concentra los aromas y da al bizcocho un perfume franco, sin demasiada acidez.

¿Qué acabado elegir?

Una vez que el bizcocho esté completamente frío sobre una rejilla, espolvoréalo con azúcar glas y decóralo con unas finas rodajas de naranja antes de servirlo.