Bizcocho de yogur

Name: Bizcocho de yogur
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 yogur natural; 3 huevos; 1 vasito de yogur de azúcar; 1 vasitos de yogur de harina; 1/2 vasito de yogur de aceite vegetal; 1 sobre de levadura química; ralladura de limones (o vainilla para aromatizar)

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Este bizcocho sencillo usa el vasito de yogur como medida de los ingredientes. 🍰 Es esponjoso e infalible. Es una base neutra que se puede personalizar.

Tiempo total: 40 min
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
Dificultad: Fácil
Por persona: 0,38 €

Por el equipo de CookinBreak

Ingredientes 7

raciones

Coste estimado 3,00 €

Utensilios

ensaladera
varillas
horno
molde redondo para tarta(20-22 cm de diámetro)

Preparación

Toque un número para marcar el paso como hecho, y un tiempo para iniciar un temporizador.

Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

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En una ensaladera, mezclar el yogur con los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.

Añadir a continuación la harina y la levadura, y mezclar bien.

Incorporar el aceite poco a poco sin dejar de remover.

Verter la masa en un molde previamente untado con mantequilla y enharinado.

Hornear unos 30 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y un cuchillo insertado en el centro salga limpio.

Dejar enfriar antes de desmoldar.

¡Disfrutar de este delicioso bizcocho de yogur esponjoso!

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Combina bien con

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Como entrante

5.0

Quiche Lorraine

1 hFácil

Como plato principal

Cassoulet de pollo y salchichas

1 h 50Media

Para beber

Ponche de huevo con canela

25 minFácil

Información nutricional

por ración · estimación

220kcal

Proteínas5 g9 %
Hidratos27 g50 %
Grasas10 g41 %
Fibra1 g

Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.

Conviene saber

Consejo del chef

🍓 Para darle un toque original, puedes añadir fruta fresca como fresas o frambuesas a la masa antes de hornear, ¡o espolvorear el bizcocho con azúcar glas una vez frío! ✨

Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?

Sí

Muy bien, cocido, hasta 2-3 meses envuelto herméticamente (film transparente y después papel de aluminio).

Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?

Se conserva 3 a 4 días como máximo en un recipiente hermético en la nevera.

Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?

Sí

Se puede preparar entero el día anterior. Conservar protegido del aire a temperatura ambiente o en frío.

Recalentado : ¿Cómo se recalienta?

Consumir a temperatura ambiente o templado. Para templarlo, unos segundos en el microondas o 5-10 min a 100°C en el horno.

Variantes

Aromatiza con ralladura de limón o vainilla.
Añade pepitas de chocolate o fruta cortada en trocitos.
Sustituye el yogur natural por un yogur de sabores.

Errores que evitar

Olvidar untar el molde con mantequilla y enharinarlo: el bizcocho se pega y se desmolda mal.
Verter el aceite de golpe: incorpóralo poco a poco mientras remueves.
Desmoldar enseguida: deja enfriar antes de desmoldar.

Preguntas frecuentes

¿Cómo medir los ingredientes con un vasito de yogur?

Vacía el yogur natural en la ensaladera y usa después el vasito vacío como medida para el azúcar, la harina y el aceite. Este método evita la balanza y hace que la receta sea fácil de recordar.

¿Cómo saber si el bizcocho de yogur está hecho?

Después de unos 30 minutos a 180 °C, el bizcocho está dorado. Clava un cuchillo en el centro: debe salir limpio. Deja enfriar después antes de desmoldar.

¿Cómo aromatizar un bizcocho de yogur?

Añade ralladura de limón o vainilla para aromatizar esta base neutra. También puedes personalizarlo con pepitas de chocolate o fruta, según tus gustos.

¿En qué orden se mezclan los ingredientes del bizcocho de yogur?

Mezcla primero el yogur, los huevos y el azúcar hasta que quede homogéneo, y añade después la harina y la levadura. Incorpora por último el aceite poco a poco mientras remueves, antes de verter en el molde untado con mantequilla y enharinado.