Bizcocho de naranja

Name: Bizcocho de naranja
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 g de harina; 150 g de azúcar; 3 huevos; 100 ml de zumo de naranja; ralladura de naranja; 100 ml de aceite vegetal; 1 sobre de levadura química; azúcar glas (para decorar)

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Este bizcocho esponjoso está aromatizado con zumo de naranja. 🍊 Su textura es húmeda. La ralladura en la masa aporta el aroma.

Tiempo total: 55 min
Preparación: 20 min
Cocción: 35 min
Reposo: 10 min
Dificultad: Fácil
Por persona: 1,17 €

Por el equipo de CookinBreak

Ingredientes 8

raciones

Coste estimado 7,00 €

Utensilios

varillas
espátula
bolbatidora de vaso
horno
molde para pastelesde 24 cm de diámetro
exprimidor de cítricos
rallador de cítricos

Preparación

Toque un número para marcar el paso como hecho, y un tiempo para iniciar un temporizador.

Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

Preparar el molde: untarlo con mantequilla y enharinarlo ligeramente para que el bizcocho no se pegue.
En un bol, batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla quede espumosa y ligera.
Añadir el aceite y mezclar bien.
Incorporar el zumo de naranja y la ralladura de naranja a la mezcla.
Añadir la harina tamizada y la levadura química, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Verter la masa en el molde preparado.
Hornear durante 35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Dejar enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo.
Espolvorear con azúcar glas y decorar con rodajas de naranja antes de servir.

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Como entrante

5.0

Pera al horno con gorgonzola y nueces

30 minFácil

Como plato principal

Oca de Navidad asada

3 h 30Media

Para beber

Cóctel de arándano rojo y naranja

10 minFácil

Información nutricional

por ración · estimación

320kcal

Proteínas5 g6 %
Hidratos45 g58 %
Grasas12 g35 %
Fibra2 g

Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.

Conviene saber

Consejo del chef

¡Para un sabor aún más intenso, añade una cucharada de licor de naranja a la masa! 🍊✨

Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?

Sí

Muy bien, entero o en porciones, hasta 3 meses en film transparente y después en un recipiente o bolsa de congelación.

Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?

Se conserva de 3 a 4 días en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en la nevera.

Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?

Sí

Idealmente, prepararlo el día anterior. Los sabores se desarrollan y la textura mejora. Conservar como se indica.

Recalentado : ¿Cómo se recalienta?

No es necesario recalentarlo, se consume a temperatura ambiente. Puede templarse muy ligeramente (30-60 s en el microondas a baja potencia) si se desea.

Variantes

Empapa el bizcocho templado con un sirope de naranja.
Añade pepitas de chocolate o una pizca de vainilla.
Decora con rodajas de naranja fresca antes de servir.

Errores que evitar

Olvidar engrasar y enharinar el molde: el bizcocho se pega.
No tamizar la harina: tamízala con la levadura antes de incorporarla.
Desmoldar enseguida: deja enfriar 10 minutos en el molde.

Preguntas frecuentes

¿Cómo hacer un bizcocho de naranja esponjoso?

Bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla quede espumosa, añade el aceite, el zumo y la ralladura de naranja, y después la harina tamizada con la levadura. Hornea 35 minutos a 180 °C.

¿Cómo aromatizar el bizcocho de naranja?

El aroma viene de la ralladura de naranja incorporada a la masa con 100 ml de zumo de naranja. La ralladura aporta el aroma, el zumo aporta la humedad y el sabor de la fruta.

¿Cómo saber si el bizcocho de naranja está hecho?

Tras 35 minutos a 180 °C, pincha un palillo en el centro: debe salir limpio. Deja enfriar después el bizcocho 10 minutos en el molde antes de desmoldarlo.

¿Cómo decorar un bizcocho de naranja?

Espolvorea el bizcocho desmoldado con azúcar glas y decóralo con rodajas de naranja antes de servir. Este adorno realza el aroma cítrico del bizcocho.