Brochetas de pollo marinado en la freidora de aire

Name: Brochetas de pollo marinado en la freidora de aire
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 g de filetes de pollo; 1 pimientos rojos; 1 pimientos verdes; 1 cebolla roja; 1 limones; 3 cda. de aceite de oliva; 2 dientes de ajo; zumo de limón; 1 cda. de tomillo; 1 cda. de perejil; sal; pimienta negra

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Unas brochetas de pollo tiernas y jugosas, marinadas con hierbas y cocinadas a la perfección en tu freidora de aire para una comida rápida y sabrosa, sin esfuerzo.

Tiempo total: 38 min
Preparación: 20 min
Cocción: 18 min
Reposo: 1 h
Dificultad: Fácil
Por persona: 2,50 €

Por el equipo de CookinBreak

Combina bien con

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Como entrante

Panecillos cremosos con gambas

25 minFácil

De postre

Peras pochadas en almíbar de limón y vainilla con chocolate negro

50 minFácil

Para beber

5.0

Chocolate caliente navideño con canela

15 minFácil

Información nutricional

por ración · estimación

280kcal

Proteínas28 g40 %
Hidratos15 g21 %
Grasas12 g39 %
Fibra3 g

Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.

Conviene saber

Consejo del chef

Para unas brochetas perfectamente doradas y una cocción uniforme, no llenes demasiado la cesta de tu freidora de aire. Si es necesario, cocina las brochetas por tandas. También puedes forrar el fondo de la cesta con papel de horno perforado para facilitar la limpieza.

Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?

Sí

Muy bien, crudo (con la marinada) o cocinado. Hasta 3 meses en bolsas zip envasadas al vacío.

Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?

Se conserva 3 a 4 días como máximo cocinado en un recipiente hermético en la nevera.

Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?

Sí

La marinada del pollo se prepara el día anterior para que se impregne de sabor. Montar justo antes de la cocción.

Recalentado : ¿Cómo se recalienta?

Horno a 180°C durante 10-15 minutos, o freidora de aire 8-10 minutos a 170°C. Se puede usar el microondas a potencia media (textura menos óptima).

Variantes

Sirve con gajos de limón para aportar un toque de acidez.
Deja marinar más de una hora para un sabor más intenso.
Cocina por tandas si la cesta es demasiado pequeña.

Errores que evitar

Saltarse la marinada: reserva al menos 1 hora en la nevera.
Llenar demasiado la cesta: cocina por tandas si es necesario.
Olvidar dar la vuelta a las brochetas a mitad de cocción: se doran de forma desigual.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo marinar el pollo?

Deja marinar los cubos de pollo al menos 1 hora en la nevera con el aceite de oliva, el ajo, el limón, el tomillo y el perejil. Una marinada más larga da un sabor aún más intenso.

¿Cuánto tiempo cocinar las brochetas en la freidora de aire?

Precalienta la freidora de aire a 190 °C durante 5 minutos y cocina las brochetas de 15 a 18 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, para una cocción uniforme y un bonito dorado.

¿Cómo montar las brochetas?

Corta los pimientos rojos y verdes y la cebolla roja en trozos de tamaño similar al de los cubos de pollo y ensártalos en las brochetas alternando pollo y verduras.

¿Se pueden cocinar todas las brochetas de una vez?

Depende del tamaño de la cesta: procura no llenarla demasiado, aunque tengas que cocinar las brochetas por tandas, para que el aire caliente circule bien alrededor de cada trozo.