Ingredientes 5
Coste estimado 1,80 €
Utensilios
tabla de cortar
mazo de coctelería
cuchillo
cuchara para mezclar
vaso old-fashionedo vaso alto (tumbler)
Preparación
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De postre
Información nutricional
por ración · estimación- Proteínas1 g5 %
- Hidratos18 g95 %
- Grasas0 g0 %
- Fibra1 g
Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.
Conviene saber
Consejo del chef
Para una caipirinha aún más aromática, haz rodar la lima sobre la encimera antes de cortarla: así libera más aceites esenciales de la piel 🍋✨. Y si no tienes cachaça, puedes sustituirla (solo en caso de emergencia) por ron blanco agrícola, ¡pero ya no será la auténtica! 😉
Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?
No recomendadoNo aplicable. La congelación altera gravemente la textura, los aromas y la dilución. Evitar.
Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?
No aplicable. Se prepara y se consume de inmediato para preservar la frescura y el efecto burbujeante.
Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?
El mismo díaNo aplicable. Los ingredientes se mezclan justo antes de degustar para garantizar una calidad óptima.
Recalentado : ¿Cómo se recalienta?
No aplicable. Bebida pensada para tomarse muy fría con cubitos de hielo.
Variantes
- Usa hielo picado para un cóctel más fresco.
- Decora con una rodaja de lima.
- Ajusta el azúcar moreno según la acidez de la lima.
Errores que evitar
- Machacar poco: maja los gajos para extraer el zumo y mezclarlo con el azúcar.
- Verter la cachaça antes del hielo: añade primero los cubitos hasta arriba del vaso.
- Olvidar lavar la lima antes de cortarla.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se hace una caipirinha?
Corta una lima en 4 o 6 trozos, ponlos en el vaso con 2 cucharaditas de azúcar moreno, machaca con el mortero, añade el hielo hasta arriba, vierte 50 ml de cachaça y mezcla.
¿Qué es la cachaça?
La cachaça es el licor brasileño que se usa en la caipirinha. Se vierte al final sobre el hielo, después de machacar los gajos de lima con el azúcar moreno en el vaso.
¿Hace falta un mortero para la caipirinha?
Sí, la caipirinha se prepara directamente en el vaso con un mortero, que machaca los gajos de lima para extraer el zumo y mezclarlo con el azúcar moreno.
¿Cubitos o hielo picado?
La receta admite ambos: añade cubitos de hielo o hielo picado hasta arriba del vaso. El consumo de alcohol está reservado a adultos y debe ser moderado.
Opiniones
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Caipirinha
Paso 1 de 8
Para este paso
- 1 lima
- 2 cdta. de azúcar moreno
- 50 ml de cachaça
- cubitos de hielo
- 1 rodaja de lima