Ingredientes 11
Coste estimado 4,50 €
Utensilios
sartén
espátula
tabla de cortar
cuchillo
Preparación
Toque un número para marcar el paso como hecho, y un tiempo para iniciar un temporizador.
5 pasos más para que la receta le salga perfecta
Cree su cuenta gratuita y consulte la receta completa, con tiempos exactos y temporizadores.
Es gratis · regístrese en 30 segundos · Ya tengo una cuenta
¡Buen provecho!
¿La ha hecho? Su valoración ayuda a otros cocineros.
Combina bien con
🎅 Noël: todas las recetas
Información nutricional
por ración · estimación- Proteínas28 g24 %
- Hidratos34 g29 %
- Grasas25 g48 %
- Fibra4 g
Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.
Conviene saber
Consejo del chef
Para unas quesadillas aún más crujientes, tuéstalas en una sartén bien caliente, sin materia grasa 🔥. El resultado es dorado, crujiente y tierno a la vez, irresistible 😍
Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?
No recomendadoNo aconsejado para las quesadillas montadas (tortillas blandas). El relleno cocinado solo se congela bien 2 meses en una bolsa con cierre.
Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?
Se conservan 2 días como máximo en un recipiente hermético en la nevera. Las tortillas pueden ablandarse.
Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?
SíEl relleno cocinado (pollo, pimientos, cebollas) se prepara el día anterior, guardado herméticamente en la nevera.
Recalentado : ¿Cómo se recalienta?
Horno a 180°C durante 8-10 min para que queden crujientes. Freidora de aire 5 min a 160°C. Microondas posible (ablanda las tortillas).
Variantes
- Sirve con salsa salsa y crème fraîche.
- Espolvorea con hierbas frescas.
- Corta en triángulos para servir.
Errores que evitar
- Olvidar el queso: es imprescindible, debe estar fundido.
- Poner materia grasa en la sartén: cuece la quesadilla en una sartén caliente sin materia grasa.
- Cocer poco el pollo: de 6 a 7 minutos, hasta que esté dorado y bien cocido.
Preguntas frecuentes
¿Cómo hacer quesadillas de pollo?
Sofríe el pollo en tiras con el pimentón 6-7 minutos, añade el pimiento y la cebolla 3 minutos, cubre una tortilla con queso, relleno y más queso, tapa con una segunda tortilla y dora 2-3 minutos por cada lado.
¿Cómo cocinar la quesadilla?
Colócala en una sartén caliente sin materia grasa y cuécela de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que la tortilla esté bien dorada y el queso fundido.
¿Con qué servir las quesadillas?
Corta en triángulos y sirve caliente con salsa salsa, crème fraîche y, si quieres, hierbas frescas.
¿Qué relleno usar?
Pechuga de pollo en tiras, tiras de pimiento rojo y de cebolla roja, sazonadas con pimentón, sal y pimienta, con queso rallado antes y después del relleno.
En nuestras colecciones
Opiniones
¿La ha hecho?
Toque las estrellas: su valoración ayuda a otros a lanzarse.
También le puede gustar
Todas las recetas de «Cocina»
Lo más popular ahora
Quesadillas de pollo
Paso 1 de 6
Para este paso
- 2 grandes tortillas de trigo
- 200 g de pechuga de pollo
- 100 g de pimientos rojos
- 50 g de cebolla roja
- 100 g de queso rallado
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1/2 cdta. de pimentón
- sal
- pimienta
- salsa salsa
- crème fraîche