Alcools
Bière blonde
Bière de fermentation basse ou haute, caractérisée par sa couleur dorée, son goût léger et rafraîchissant, et son amertume modérée.
- De saison en ce moment
- France
- ≈ 4,50 € le litre
- Dans 1 recette
Allergène : Céréales contenant du gluten.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
430 kcal
soit 22 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 13 %
- Glucides 87 %
- Lipides 0 %
- Protéines 5 g 10 % du repère (50 g)
- Glucides 35 g 13 % du repère (260 g)
- Lipides 0 g 0 % du repère (70 g)
- Fibres 0 g 0 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
De mars à novembre : c’est le moment.
- Jan hors saison
- Fév hors saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc hors saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Servir fraîche, idéalement entre 4°C et 8°C
Cuisson
Supporte bien la cuisson.
Conservation
12 mois
- Durée
- Jusqu'à 12 mois après embouteillage, selon le type et les conditions de conservation
- Où et comment
- À l'abri de la lumière et de la chaleur, idéalement au frais (4-8°C), debout.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
- Bière blanche
- Bière ambrée
-
Cidre
- Panaché
- Eau pétillante
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