Alcools
Cachaça
Eau-de-vie brésilienne emblématique, distillée à partir de jus de canne à sucre fermenté. Base incontournable de la Caïpirinha.
- Toute l'année
- Brésil
- ≈ 2,50 € les 100 ml
- Dans 1 recette
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
220 kcal
soit 11 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 0 g 0 % du repère (50 g)
- Glucides 0 g 0 % du repère (260 g)
- Lipides 0 g 0 % du repère (70 g)
- Fibres 0 g 0 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
En cuisine
Préparation
Aucune (prête à l'emploi)
Cuisson
Supporte bien la cuisson.
Conservation
- Durée
- Non applicable (spiritueux), se conserve indéfiniment non ouverte, plusieurs années ouverte.
- Où et comment
- À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. La qualité ne se dégrade pas significativement une fois ouverte.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
- Rhum agricole
- Certains alcools blancs neutresVodka pour l'alcool pur
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