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Gras de porc

Gras de porc

Tissu adipeux du porc, riche en énergie, utilisé pour la cuisson, la confection de charcuteries ou la préparation de saindoux.

Prix Moyen 3.50 €
Origine 🇫🇷 France
Catégorie Graisses animales
Allergènes
Crustacés

Nutrition / 100g

896 Kcal
0g Prot.
100g Lipides
0g Fibres
5 Jours
Info DLC 5 jours au frais pour le gras frais, plusieurs mois pour le saindoux
Conservation Au frais (0-4°C) pour le gras frais, dans un récipient hermétique pour le saindoux à température ambiante ou au frais.

Substituts

Graisse de canard
Huile végétale (selon l'usage)
Beurre

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Neutre
Texture Mou, Gras
Intensité Faible

Fiche Technique

Préparation

Hacher, faire fondre, couper

Sensibilité Cuisson

Oui

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.