Huiles végétales
Huile de tournesol
Huile végétale neutre et polyvalente, extraite des graines de tournesol, riche en vitamine E et acides gras insaturés. Idéale pour la friture et l'assaisonnement.
- Toute l'année
- France
- ≈ 2,50 € le litre
- Dans 4 recettes
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g, comparées aux repères journaliers d'un adulte.
884 kcal
soit 44 % des 2 000 kcal d’une journée
- Protéines 0 %
- Glucides 0 %
- Lipides 100 %
- Protéines 0 g 0 % du repère (50 g)
- Glucides 0 g 0 % du repère (260 g)
- Lipides 100 g 143 % du repère (70 g)
- Fibres 0 g 0 % du repère (30 g)
Valeurs moyennes indicatives : elles varient d’un produit à l’autre. Repères : 2 000 kcal, 50 g de protéines, 260 g de glucides, 70 g de lipides (règlement européen) et 30 g de fibres (ANSES).
Quand en profiter
Disponible toute l'année, sans saison particulière.
- Jan de saison
- Fév de saison
- Mar de saison
- Avr de saison
- Mai de saison
- Jui de saison
- Juil de saison
- Aoû de saison
- Sep de saison
- Oct de saison
- Nov de saison
- Déc de saison
Goût et texture
Saveurs
Texture
Intensité
Faible
En cuisine
Préparation
Aucune préparation requise
Cuisson
Sensible à la cuisson. Éviter de dépasser son point de fumée (environ 232°C pour l'huile raffinée).
Conservation
6 – 12 mois
- Durée
- 6 à 12 mois après ouverture
- Où et comment
- À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur, une fois ouverte.
Par quoi le remplacer
Il en manque dans le placard ? Ces ingrédients font l'affaire.
- Huile de colza
- Huile de pépins de raisin
-
Huile d'arachide
Se marie bien avec
Les ingrédients qu’on retrouve le plus souvent avec huile de tournesol dans nos recettes.
Nos recettes avec huile de tournesol
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