Camembert arrosto con miele e noci
Il camembert arrosto è un formaggio passato in forno fino a diventare morbido e fondente, spesso servito da condividere. Qui è accompagnato da miele, noci e rosmarino per un contrasto dolce-salato 🧀🍯.
- Tempo totale
- 20 min
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 15 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 1,50 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 6
Costo stimato 6,00 €
Utensili
Forno
Tagliere
Cucchiaio
Coltello
Piccola pirofila da forno
Preparazione
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Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine16 g21%
- Carboidrati8 g10%
- Grassi24 g69%
- Fibre1 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Tirate fuori il camembert dal frigo 15 min prima della cottura per uno scioglimento più uniforme 🧀.
Se la superficie scurisce troppo in fretta, copritela leggermente con carta forno.
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SconsigliatoIl camembert arrosto non si congela bene; la consistenza diventa granulosa e oleosa dopo lo scongelamento.
Conservazione : Quanto si conserva?
Meglio consumato subito. La consistenza del formaggio peggiora rapidamente dopo la cottura.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìPreparare i gherigli di noce e il rosmarino. Il camembert si assembla subito prima della cottura.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Il camembert diventa molto oleoso e la consistenza granulosa. Se necessario, forno dolce (120°C) per qualche minuto, solo per intiepidire, non più di 5 minuti.
Varianti
- Rimettete il camembert nella sua scatola di legno o in un piccolo piatto.
- Servite subito con pane.
- Pepate leggermente.
Errori da evitare
- Dimenticare di togliere l'involucro di plastica: toglietelo prima di rimettere il camembert nella scatola.
- Non incidere: incidete la superficie a quadretti.
- Toglierlo troppo presto: il centro deve essere ben fluido.
Domande frequenti
Come si fa un camembert arrosto?
Togliete l'involucro di plastica, rimettete il camembert nella sua scatola di legno, incidete la superficie a quadretti, versate il miele, aggiungete noci e rosmarino, pepate e infornate 15 minuti a 180 °C.
Quanto tempo cuocere il camembert?
Infornate 15 minuti a 180 °C, finché il formaggio è ben fluido al centro, poi servite subito con pane.
Perché incidere la superficie?
Incidete leggermente a quadretti perché il miele penetri nel formaggio e la crosta lasci scorrere meglio il cuore fondente.
Con cosa servire il camembert arrosto?
Con pane. Le noci, il miele e il rosmarino danno contrasto al formaggio fondente, da condividere all'aperitivo o come antipasto.
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Passaggio 1 di 9
- 1 camembert
- 30 g di gherigli di noce
- 20 ml di miele
- 2 rametti di rosmarino
- 1 pizzico di pepe
- pane