Panino con manzo, cetriolo e rucola
Questo panino freddo contiene arrosto di manzo, cetriolo, rucola e senape. 🥪 È ideale per usare gli avanzi di carne fredda.
- Tempo totale
- 10 min
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- –
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 2,50 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 8
Costo stimato 2,50 €
Utensili
Tagliere
Coltello
Preparazione
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Si abbina bene con
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Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine20 g38%
- Carboidrati10 g19%
- Grassi10 g43%
- Fibre5 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
🥪 Per un panino ancora più goloso, aggiungi una fetta sottile di formaggio a tua scelta! 🧀
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SconsigliatoL'arrosto di manzo cotto si congela molto bene, fino a 3 mesi sottovuoto o in sacchetti con chiusura zip. Il panino assemblato è sconsigliato per la congelazione.
Conservazione : Quanto si conserva?
Il panino assemblato non si conserva bene. Preparare separatamente: manzo affettato, cetriolo, rucola, salse. Manzo e cetriolo si conservano al massimo 2-3 giorni in un contenitore ermetico in frigorifero.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìPer gli ingredienti separati. Affettare il manzo, tagliare il cetriolo, lavare la rucola, preparare le salse. Assemblare subito prima di mangiare.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Il panino assemblato non si riscalda. La baguette diventerebbe molle e la rucola appassirebbe. Da consumare freddo.
Varianti
- Usa del pane integrale o di campagna al posto della baguette.
- Aggiungi dei pomodori o delle cipolle rosse affettate sottilmente.
- Sostituisci la maionese con del formaggio fresco.
Errori da evitare
- Tagliare completamente la baguette: tagliala per il lungo senza separare le due metà.
- Affettare il cetriolo troppo spesso: taglialo a fette sottili.
- Preparare troppo in anticipo: servi subito per mantenere fresca la rucola.
Domande frequenti
Come preparare un panino con arrosto di manzo?
Taglia la mezza baguette per il lungo senza separare le metà, spalma maionese e senape, farcisci con arrosto di manzo, cetriolo a fette sottili e rucola.
Quale pane scegliere per questo panino?
La ricetta usa una mezza baguette integrale, che dona sapore e tenuta. Spalma l'interno con maionese o senape di Digione secondo le tue preferenze prima di farcire.
Come usare gli avanzi di arrosto di manzo?
Questo panino freddo è ideale per usare gli avanzi di carne fredda: 100 g di arrosto di manzo affettato sottilmente bastano per un panino, con cetriolo e rucola.
Si può sostituire la maionese con la senape?
Sì, la ricetta propone di spalmare l'interno della baguette con maionese e/o senape di Digione, secondo i tuoi gusti. Sala e pepa poi, quindi servi subito.
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Passaggio 1 di 4
Per questo passaggio
- 1 mezza baguette integrale
- 100 g di arrosto di manzo
- 50 g di cetrioli
- 30 g di rucola
- 1 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaini di senape di Digione
- sale
- pepe