Pomodori ripieni all'Airfryer
Questi pomodori ripieni cuociono più in fretta nel cestello che nel forno tradizionale. 🍅 Il pomodoro si arrostisce e il ripieno resta morbido.
- Tempo totale
- 45 min
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 30 min
- Riposo
- 5 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 1,88 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 13
Costo stimato 7,50 €
Utensili
Padella
Coltello da cucina
Tagliere
Friggitrice ad aria
Preparazione
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Cuocere a 180°C per 20 minuti, poi aumentare a 190°C per 10 minuti per gratinare la superficie.
(Controllare a metà cottura che i pomodori non si scuriscano troppo; se necessario coprirli con un piccolo pezzo di carta alluminio forato.)
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Buon appetito!
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Si abbina bene con
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Per dessert
Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine15 g21%
- Carboidrati29 g41%
- Grassi12 g38%
- Fibre4 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
💡 Per una versione vegetariana, sostituite la carne macinata con un mix di lenticchie cotte, tofu sbriciolato o ceci schiacciati. Aggiungete un filo d'olio d'oliva prima della cottura per una doratura più intensa.
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SìMolto bene, cotti e crudi. Fino a 3 mesi in contenitori ermetici o sacchetti per congelatore.
Conservazione : Quanto si conserva?
Si conservano al massimo 3-4 giorni in una scatola ermetica in frigo.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìIl ripieno può essere preparato in anticipo. I pomodori ripieni assemblati si conservano 24 ore in frigo prima della cottura.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Forno: 15-20 min a 160-180°C. Airfryer: 8-12 min a 160°C. Microonde: 2-4 min a potenza media, consistenza del pomodoro alterata.
Varianti
- Spolverizzate con feta e formaggio grattugiato.
- Capovolgete i pomodori svuotati su carta assorbente per eliminare l'acqua.
- Lasciate riposare 5 minuti nel cestello prima di servire.
Errori da evitare
- Lasciare l'acqua dei pomodori: capovolgeteli su carta assorbente.
- Dimenticare il preriscaldamento: 3 minuti a 180 °C.
- Servire subito: 5 minuti di riposo per rassodare il ripieno.
Domande frequenti
Come fare i pomodori ripieni all'airfryer?
Svuotate i pomodori, rosolate cipolla, aglio e carne macinata con il riso e la polpa, farcite, spolverizzate con feta e formaggio grattugiato, cuocete 20 minuti a 180 °C poi 10 minuti a 190 °C.
Come preparare i pomodori?
Tagliate la calotta, svuotateli delicatamente con un cucchiaio conservando la polpa, poi capovolgeteli su carta assorbente per eliminare l'acqua in eccesso.
Come gratinare la superficie?
Dopo 20 minuti a 180 °C, aumentate a 190 °C per 10 minuti per gratinare la superficie, controllando a metà cottura che i pomodori non si scuriscano troppo.
Quanto tempo lasciare riposare?
Lasciate riposare 5 minuti nel cestello prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino e il ripieno si rassodi.
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Pomodori ripieni all'Airfryer
Passaggio 1 di 5
Per questo passaggio
- 4 grossi pomodori
- 200 g di carne macinata
- 1 cipolle
- 2 spicchi d'aglio
- 100 g di riso
- 15 g di prezzemolo
- 25 g di formaggio feta
- pepe nero
- sale
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaini di paprica
- 1 cucchiaini di origano
- formaggio grattugiato