Torta zebrata vaniglia e cacao
La torta zebrata alterna impasti alla vaniglia e al cacao versati al centro. 🦓 Crea un effetto zebrato al taglio. È un plumcake da viaggio.
- Tempo totale
- 55 min
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 35 min
- Difficoltà
- Facile
- A persona
- 0,67 €
A cura del team di CookinBreak
Ingredienti 9
Costo stimato 4,00 €
Utensili
Insalatiera
Frusta
Spatola
Fornopreriscaldato a 180°C
Stampo per torte(20 cm)
Setaccio
Bilancia da cucina
Preparazione
Tocchi un numero per spuntare il passaggio e un tempo per avviare un timer.
Aggiungete il burro fuso e l'estratto di vaniglia, poi mescolate.
Incorporate la farina setacciata con il lievito in polvere e il sale, alternandola con il latte per evitare i grumi.
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Si abbina bene con
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Valori nutrizionali
per porzione · stima- Proteine6 g8%
- Carboidrati42 g53%
- Grassi14 g40%
- Fibre2 g
Quota di ogni nutriente sulle calorie di una porzione.
Da sapere
Il consiglio dello chef
Per una torta ancora più morbida, aggiungete un cucchiaio da tavola di yogurt naturale nell'impasto! Renderà la torta più fondente senza alterarne il gusto. 😋
Congelamento : Si può congelare questa ricetta?
SìOttimo. Fino a 2-3 mesi in porzioni singole, ben avvolte nella pellicola poi in un sacchetto.
Conservazione : Quanto si conserva?
Si conserva 3-4 giorni al massimo a temperatura ambiente in una scatola ermetica.
Preparazione in anticipo : Si può preparare il giorno prima?
SìPreparazione e cottura possibili il giorno prima. Raffreddare completamente prima della conservazione.
Riscaldamento : Come si riscalda?
Microonde (10-15s a bassa potenza) per intiepidire. Rischio di ammorbidire la consistenza. Si consuma idealmente a temperatura ambiente.
Varianti
- Aggiungete gocce di cioccolato all'impasto alla vaniglia.
- Sostituite la vaniglia con una scorza d'arancia.
- Servite con una glassa al cioccolato.
Errori da evitare
- Alternare male gli impasti: versate un cucchiaio di impasto alla vaniglia poi uno al cioccolato al centro, ripetendo.
- Dimenticare il cacao in una metà: aggiungetelo in una delle due insalatiere.
- Sformare ancora calda: lasciate raffreddare prima di sformare.
Domande frequenti
Come fare una torta zebrata?
Preparate un impasto con uova, zucchero, burro fuso, vaniglia, latte, farina e lievito, dividetelo in due, aggiungete il cacao in una metà, poi versate a turno un cucchiaio di ciascun impasto al centro dello stampo. Cuocete 35 minuti a 180 °C.
Come ottenere l'effetto zebrato?
Versate 1 cucchiaio da tavola di impasto alla vaniglia al centro di uno stampo imburrato, poi 1 cucchiaio di impasto al cioccolato sopra, alternando fino a esaurimento. Gli impasti si allargano in cerchi concentrici.
Come capire se la torta zebrata è cotta?
Infilate un coltello al centro dopo 35 minuti di cottura a 180 °C: deve uscire asciutto. Lasciate raffreddare prima di sformare e servire.
Quale cacao usare per la torta zebrata?
La ricetta usa 2 cucchiai da tavola di cacao amaro in polvere, aggiunti a metà impasto per colorarlo e aromatizzarlo al cioccolato.
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Torta zebrata vaniglia e cacao
Passaggio 1 di 5
Aggiungete il burro fuso e l'estratto di vaniglia, poi mescolate.
Incorporate la farina setacciata con il lievito in polvere e il sale, alternandola con il latte per evitare i grumi.
Per questo passaggio
- 250 g di farina
- 3 uova
- 120 g di zucchero
- 120 g di burro
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 1 pizzico di sale