Asinhas de frango grelhadas

Name: Asinhas de frango grelhadas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 600 g de asas de frango; 2 colher (sopa) de azeite de oliva; 1 limões-sicilianos ((suco + raspas)); 1 colher (chá) de pimenta vermelha (em flocos); 2 dentes de alho (picados); 1 colher (sopa) de mel; sal; pimenta-do-reino; ervas frescas

Nenhuma avaliação ainda

Estas asinhas de frango são marinadas no limão-siciliano e no mel e grelhadas no forno. 🍗 A pele deve ficar grelhada e pegajosa. Come-se com as mãos.

Tempo total: 45 min
Preparo: 15 min
Cozimento: 30 min
Descanso: 1 h
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 2,40 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 9

porções

Custo estimado 4,80 €

Utensílios

tigelaou bowl
papel manteiga(se for no forno)
churrasqueiraou forno
colher de pauou espátula
grelha de churrascoou assadeira
pegador de cozinha

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

Numa tigela, misture o azeite de oliva, o suco e as raspas do limão-siciliano, o mel, o alho picado, a pimenta em flocos, o sal e a pimenta-do-reino.

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Preaqueça o forno ou a churrasqueira:

No forno: a 200°C, com ar quente circulando.

Na churrasqueira: fogo médio a alto, grade bem limpa e levemente untada com óleo.

Disponha as asinhas numa assadeira forrada com papel-manteiga ou na grade da churrasqueira.
Asse de cada lado (ou seja, no total), até ficarem bem douradas e levemente crocantes.

Disponha as asinhas numa travessa, polvilhe ervas frescas, se quiser, e acrescente algumas rodelas de limão-siciliano para o toque final.

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Combina bem com

🎅 Noël: todas as receitas

Como entrada

Camembert assado com mel e nozes

20 minFácil

De sobremesa

Lava cake de chocolate com recheio cremoso

25 minFácil

Para beber

5.0

Mojito clássico

10 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

520kcal

Proteínas35 g28%
Carboidratos12 g10%
Gorduras34 g62%
Fibras1 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

🔪✨ Para asinhas ainda mais crocantes no forno, acrescente uma colher (chá) de fermento em pó na marinada. Isso ajuda a secar a pele e a deixá-la super crocante! 😋🔥

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Sim

Muito bem, por até 3 meses em sacos para congelar a vácuo ou herméticos. Pode ser congelado cru ou cozido.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Dura de 3 a 4 dias no máximo num recipiente hermético na geladeira.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

As asinhas podem ser marinadas na véspera num saco para congelar ou numa travessa coberta na geladeira. Cozimento no próprio dia.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Ideal no forno (180°C por 10 a 15 min) ou na air fryer (160°C por 8 a 12 min) para manter a crocância. Possível no micro-ondas, mas altera a textura e a crocância.

Variações

Asse-as na churrasqueira em fogo médio a alto, numa grade limpa e untada com óleo.
Acrescente ervas frescas antes de servir.
Sirva com rodelas de limão-siciliano.

Erros a evitar

Pular a marinada: deixe as asinhas marinando por cerca de 1 hora.
Não virar as asinhas: asse 15 minutos de cada lado, ou seja, 30 minutos no total.
Assar numa grade suja: na churrasqueira, use uma grade limpa e levemente untada com óleo.

Perguntas frequentes

Como fazer asinhas de frango grelhadas?

Misture azeite de oliva, suco e raspas de limão-siciliano, mel, alho, pimenta em flocos, sal e pimenta-do-reino, cubra as asinhas com a mistura e asse 15 minutos de cada lado a 200 °C no forno ou na churrasqueira.

Em que temperatura assar as asinhas de frango?

No forno, use 200 °C com ar quente circulando. Na churrasqueira, use fogo médio a alto com uma grade bem limpa e levemente untada com óleo. O cozimento dura 30 minutos, 15 de cada lado.

Como obter uma pele dourada e pegajosa?

O mel e o suco de limão-siciliano da marinada caramelizam durante o cozimento. Vire as asinhas na metade do tempo, até ficarem bem douradas, numa assadeira forrada com papel-manteiga.

Qual marinada usar para as asinhas?

A marinada leva 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, o suco e as raspas de um limão-siciliano, 1 colher (sopa) de mel, 2 dentes de alho, 1 colher (chá) de pimenta em flocos, sal e pimenta-do-reino.