Ingredientes 8
Custo estimado 2,00 €
Utensílios
tábua de corte
colher
prato raso
faca
Modo de preparo
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Informações nutricionais
por porção · estimativa- Proteínas5 g12%
- Carboidratos22 g51%
- Gorduras7 g37%
- Fibras4 g
Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.
Bom saber
Dica do chef
Adicione algumas gotas de suco de limão-siciliano para um toque de frescor ainda mais marcante 🍋. Você também pode variar as coberturas acrescentando rabanetes, pepino ou até azeitonas para uma versão mais mediterrânea 🥒!
Congelamento : Dá para congelar esta receita?
Não recomendadoInadequado. A textura das bolachas de arroz, do espinafre e dos tomates não suporta o congelamento.
Conservação : Quanto tempo se conserva?
As bolachas de arroz amolecem rapidamente com a umidade do homus. Não recomendado. Preparar os ingredientes separadamente e montar logo antes de servir.
Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?
No mesmo diaAs bolachas amolecem. Montar os componentes preparados separadamente logo antes do consumo.
Reaquecimento : Como reaquecer?
Prato frio. Não precisa de reaquecimento.
Variações
- Adicione pinoli no lugar das sementes de gergelim.
- Troque o espinafre por rúcula.
- Sirva sobre bolachas de milho.
Erros a evitar
- Preparar com antecedência: monte na hora para manter a crocância.
- Espalhar o homus fino demais: espalhe uma camada generosa.
- Esquecer o tempero: adicione um fio de azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e gergelim.
Perguntas frequentes
Como fazer bolachas de arroz com homus?
Disponha 3 bolachas de arroz, espalhe uma camada generosa de homus em cada uma, adicione folhinhas de espinafre e metades de tomates-cereja, regue com azeite de oliva e tempere.
Por que preparar este lanche na hora?
A montagem é feita no último minuto para manter a crocância das bolachas de arroz inflado, que amolecem em contato com o homus e os legumes.
Este lanche serve para uma dieta sem glúten?
As bolachas de arroz natural ou de milho e o homus fazem dele um lanche sem glúten, segundo a receita. Verifique sempre os rótulos dos produtos, em caso de intolerância.
Quais coberturas adicionar sobre o homus?
As folhinhas de espinafre e os tomates-cereja cortados ao meio são colocados sobre o homus. Termine com um fio de azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e sementes de gergelim ou pinoli.
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Bolachas de arroz com homus
Etapa 1 de 5
Para esta etapa
- 3 bolachas de arroz
- 3 colher (sopa) de homus
- 1 punhado de folhinhas de espinafre
- 5 tomates-cereja
- 1 colher (sopa) de sementes de gergelim
- um fio de azeite de oliva
- sal
- pimenta-do-reino