Frango tikka masala na air fryer: frango marinado no iogurte

Name: Frango Tikka Masala na air fryer
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Cuisine: Índia
Ingredients: 500 g de peito de frango; 200 g de iogurte natural; 2 dentes de alho ((amassados)); 1 pedaço de gengibre (fresco); 1 cebolas ((picada)); 2 tomates ((cortados em cubos)); 200 ml de leite de coco; 2 colher (sopa) de pasta de curry tikka masala; 1 colher (chá) de páprica; 1 colher (chá) de cominho em pó; 1 colher (chá) de cúrcuma; 1 colher (chá) de garam masala; 1 colher (sopa) de óleo vegetal; sal; coentro

Combina bem com

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Como entrada

5.0

Pera assada com gorgonzola e nozes

30 minFácil

De sobremesa

5.0

Rolinhos de linguiça de Natal

30 minFácil

Para beber

5.0

Chocolate quente de Natal com canela

15 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

450kcal

Proteínas32 g29%
Carboidratos28 g26%
Gorduras22 g45%
Fibras3 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Para um sabor ainda mais grelhado, borrife um pouco de óleo no frango antes de cozinhar. Você também pode adicionar algumas rodelas de cebola roxa na cesta para um toque caramelizado delicioso.

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Sim

Muito bem, por até 3 meses em sacos com zíper ou caixas herméticas depois de cozido.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Conserva-se por 3 a 4 dias no máximo, numa caixa hermética na geladeira.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

Marinar o frango na véspera otimiza os sabores. O molho também pode ser preparado com antecedência.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Forno a 160 °C por 15-20 min, coberto. Air fryer 8-10 min a 160 °C. Panela em fogo baixo com um pouco de água. Micro-ondas possível, misturando na metade do tempo.

Variações

Acompanhe com arroz basmati ou pão naan.
Salpique com coentro fresco.
Deixe marinar por 20 minutos na geladeira.

Erros a evitar

Sobrepor os pedaços: disponha-os sem sobrepor.
Esquecer de virá-los: vire na metade do cozimento.
Pular a marinada: deixe marinar por 20 minutos.

Perguntas frequentes

Como fazer frango tikka masala na air fryer?

Marine o frango por 20 minutos em iogurte, alho, gengibre e especiarias, cozinhe-o por 18 minutos a 200 °C na air fryer, faça um molho de cebola, tomates, pasta de tikka masala e leite de coco e misture o frango.

Como cozinhar o frango?

Preaqueça a air fryer a 200 °C, disponha os pedaços marinados na cesta sem sobrepô-los e cozinhe por 18 minutos, virando na metade do cozimento para dourar por igual.

Como fazer o molho?

Refogue a cebola no óleo, adicione os tomates, deixe cozinhar em fogo baixo por 8 a 10 minutos, incorpore a pasta de tikka masala e o leite de coco e depois acrescente o frango cozido por 2 a 3 minutos.

Com o que servir este prato?

Acompanhe com arroz basmati ou pão naan e salpique com coentro fresco. O frango marinado no iogurte é cozido na cesta ao estilo tandoori.