Pumpkin spice latte

Name: Pumpkin spice latte
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Cuisine: França
Ingredients: 250 ml de leite; 60 g de purê de abóbora; 1 espresso; 2 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de extrato de baunilha; 1 colher (chá) de especiarias pumpkin spice; chantilly; canela em pó

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Este café com leite é aromatizado com calda de abóbora-moranga e especiarias de outono. ☕️ É uma bebida rica, geralmente servida com chantilly.

Tempo total: 15 min
Preparo: 10 min
Cozimento: 5 min
Dificuldade: Fácil
Por pessoa: 1,50 €

Pela equipe CookinBreak

Ingredientes 8

porções

Custo estimado 3,00 €

Utensílios

panela
fouet
colher de chá
xícaras de café

Modo de preparo

Toque em um número para marcar o passo como feito e em um tempo para iniciar um timer.

Em uma panela em fogo médio, misture o leite, o purê de abóbora e as especiarias "pumpkin spice". Mexa continuamente até a mistura começar a esquentar (cerca de 3 a 4 minutos).

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30 minMédio

Como prato principal

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1 h 10Fácil

De sobremesa

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35 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

200kcal

Proteínas5 g10%
Carboidratos28 g57%
Gorduras7 g32%
Fibras2 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

Você pode preparar uma mistura "Pumpkin Spice" caseira misturando 3 colheres (chá) de canela, 2 de gengibre, 1 de noz-moscada e uma pitada de cravo-da-índia. Ideal para temperar suas bebidas, sobremesas e até seus pratos de outono! 🍂✨

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Não recomendado

Os laticínios se desestruturam. O espresso perde aromas. O chantilly não suporta.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

O espresso e o chantilly perdem qualidade rapidamente. A base (leite/abóbora/especiarias) se conserva 2-3 dias na geladeira em um recipiente hermético.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

No mesmo dia

A montagem deve ser feita logo antes do consumo para garantir a qualidade.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Reaquecer suavemente a base (leite/abóbora) na panela. Evitar a fervura. Não reaquecer depois de adicionar o espresso e o chantilly.

Variações

Cubra com chantilly e canela em pó.
Use um leite vegetal no lugar do leite de vaca.
Ajuste o açúcar ao seu gosto.

Erros a evitar

Aquecer forte demais: aqueça em fogo médio, mexendo continuamente.
Esquecer de dissolver o açúcar: mexa até o açúcar dissolver completamente.
Deixar a panela no fogo depois do espresso: retire-a do fogo assim que estiver bem misturado.

Perguntas frequentes

Como fazer um pumpkin spice latte?

Aqueça em fogo médio o leite, o purê de abóbora e as especiarias pumpkin spice, mexendo por 3 a 4 minutos, adicione o açúcar e a baunilha e depois o espresso. Despeje em duas xícaras.

Quais especiarias vão no pumpkin spice latte?

A receita usa uma colher (chá) de especiarias pumpkin spice, com baunilha e açúcar. Polvilhe um pouco de canela em pó por cima para um toque final.

Dá para usar café forte no lugar do espresso?

Sim, a receita indica espresso ou café forte: adicione-o na panela depois que o açúcar dissolver, misture bem e retire do fogo antes de servir.

Como decorar o pumpkin spice latte?

Despeje a mistura em duas xícaras, cubra com chantilly se quiser e polvilhe canela. Sirva bem quente, para uma bebida rica com sabores de outono.