Tomates recheados na air fryer: carne, arroz e feta

Name: Tomates recheados na air fryer
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: França
Ingredients: 4 grandes tomates; 200 g de carne moída; 1 cebolas; 2 dentes de alho; 100 g de arroz; 15 g de salsinha; 25 g de queijo feta; pimenta-do-reino preta; sal; 2 colher (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (chá) de páprica; 1 colher (chá) de orégano (seco); queijo ralado

Combina bem com

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Como entrada

Vieiras gratinadas no forno

33 minFácil

De sobremesa

Tronco de Natal de chocolate

51 minMédio

Para beber

5.0

Chocolate quente de Natal com canela

15 minFácil

Informações nutricionais

por porção · estimativa

290kcal

Proteínas15 g21%
Carboidratos29 g41%
Gorduras12 g38%
Fibras4 g

Participação de cada nutriente nas calorias de uma porção.

Bom saber

Dica do chef

💡 Para uma versão vegetariana, troque a carne moída por uma mistura de lentilhas cozidas, tofu esfarelado ou grão-de-bico amassado. Adicione um fio de azeite de oliva antes de cozinhar para um acabamento mais dourado.

Congelamento : Dá para congelar esta receita?

Sim

Muito bem, cozidos e crus. Por até 3 meses em caixas herméticas ou sacos de congelamento.

Conservação : Quanto tempo se conserva?

Conserva-se por 3 a 4 dias no máximo, numa caixa hermética na geladeira.

Preparo antecipado : Dá para fazer na véspera?

Sim

O recheio pode ser preparado antes. Os tomates recheados montados conservam-se por 24 h na geladeira antes de cozinhar.

Reaquecimento : Como reaquecer?

Forno: 15-20 min a 160-180 °C. Air fryer: 8-12 min a 160 °C. Micro-ondas: 2-4 min em potência média, textura do tomate alterada.

Variações

Polvilhe com feta e queijo ralado.
Vire os tomates esvaziados sobre papel toalha para tirar a água.
Deixe descansar 5 minutos na cesta antes de servir.

Erros a evitar

Manter a água dos tomates: vire-os sobre papel toalha.
Esquecer o preaquecimento: 3 minutos a 180 °C.
Servir na hora: 5 minutos de descanso para firmar o recheio.

Perguntas frequentes

Como fazer tomates recheados na air fryer?

Esvazie os tomates, refogue cebola, alho e carne moída com o arroz e a polpa, recheie, polvilhe com feta e queijo ralado, cozinhe por 20 minutos a 180 °C e depois por 10 minutos a 190 °C.

Como preparar os tomates?

Corte a tampa, esvazie-os delicadamente com uma colher, reservando a polpa, e depois vire-os sobre papel toalha para tirar o excesso de água.

Como gratinar o topo?

Depois de 20 minutos a 180 °C, aumente para 190 °C por 10 minutos para gratinar o topo, verificando na metade do cozimento se os tomates não estão dourando demais.

Quanto tempo deixar descansar?

Deixe descansar 5 minutos na cesta antes de servir, para que os sabores se assentem e o recheio firme.