Biscuits de pain d'épice

250 g de farine

1 c.c de bicarbonate de soude

2 c.c de épices pour pain d'épice

100 g de beurre

100 g de sucre brun

1 œufs

4 c.s de mélasse

1 c.c de extrait de vanille

un peu de chocolat noir (pour les yeux des fantômes et des chats noirs)

un peu glaçage royal (pour les chauves-souris et les citrouilles)

Rouleau à pâtisserie

Emporte-pièces d'halloween

Plaque de cuisson

Papier sulfurisé

Poches à douille

Four

1. 1

   Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le mélange d'épices pour pain d'épice.

2. 2

   Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre brun jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l'œuf, la mélasse et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.

3. 3

   Incorporez progressivement le mélange sec dans le mélange humide jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

4. 4

   Divisez la pâte en quatre portions et enveloppez-les de film plastique. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes.

5. 5

   Préchauffez votre four à 180°C et recouvrez les plaques de cuisson de papier sulfurisé.

6. 6

   Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez chaque portion de pâte à environ 0,5 cm d'épaisseur. Utilisez les emporte-pièces pour découper des biscuits en forme de fantômes, citrouilles, chauves-souris et chats noirs.

7. 7

   Placez les biscuits sur les plaques de cuisson préparées et faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

8. 8

   Laissez refroidir complètement sur une grille.

9. 9

   Utilisez du chocolat noir fondu pour dessiner les yeux des fantômes et des chats noirs, et du glaçage royal pour décorer les chauves-souris et les citrouilles.

Informations Nutritionnelles

Calories 75 kcal

Matières grasses 2 g

Protéines 1 g

Glucides 13 g

Fibres 1 g

Minéraux 20 mg

De saison toute l'année !

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