Arroz frito asiático con verduras y huevos en Cookeo

Name: Arroz frito asiático con verduras y huevos en Cookeo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: China
Ingredients: 200 g de arroz (cocido); 2 huevos; 1 zanahorias (cortadas en dados); 1 pimientos rojos (cortados en dados); 1 cebollas (en juliana); 2 dientes de ajo (picados); 100 g de guisantes; 2 cda. de salsa de soja; 1 cda. de aceite vegetal; sal; pimienta; cilantro (o cebolleta para decorar)

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Descubre cómo preparar un delicioso arroz frito asiático, rico en verduras y en sabor, directamente en tu Cookeo. Una receta rápida, equilibrada y perfecta para una cena que encantará a toda la familia.

Tiempo total: 25 min
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Dificultad: Fácil
Por persona: 1,25 €

Por el equipo de CookinBreak

Combina bien con

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Como entrante

Vieiras gratinadas en la freidora de aire

35 minFácil

De postre

5.0

Tarta tatin

1 h 10Fácil

Para beber

Ponche de huevo con canela

25 minFácil

Información nutricional

por ración · estimación

350kcal

Proteínas12 g14 %
Hidratos50 g59 %
Grasas10 g27 %
Fibra6 g

Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.

Conviene saber

Consejo del chef

Para un arroz frito aún más sabroso y menos pegajoso, utiliza arroz cocido del día anterior y bien frío. No dudes en adaptar las verduras según la temporada y tus gustos para darle un toque personal.

Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?

Sí

Hasta 2 meses. Congelar en raciones individuales. La textura del arroz y de los huevos puede alterarse ligeramente.

Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?

Se conserva 2 días como máximo en un recipiente hermético en frío tras enfriarlo rápidamente.

Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?

Sí

Preparar las verduras el día anterior. Cocer el arroz justo antes o el día anterior y enfriarlo rápidamente.

Recalentado : ¿Cómo se recalienta?

Microondas: 2-3 minutos a potencia media, añadir un chorrito de agua para evitar que se seque. Wok/cacerola: recalentar a fuego medio con un poco de aceite para recuperar la textura frita.

Variantes

Decorar con cilantro fresco o cebolleta.
Utilizar arroz cocido enfriado.
Añadir los guisantes al final de la cocción.

Errores que evitar

Mezclar los huevos con las verduras enseguida: apartar las verduras a un lado y revolver los huevos.
Remover muy poco: remover con regularidad para un arroz ligeramente crujiente.
Salar sin probar: la salsa de soja ya es salada.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se hace un arroz frito en Cookeo?

En modo Dorar, sofríe las cebollas y el ajo, añade las zanahorias y los pimientos 3-4 minutos, revuelve los huevos a un lado, añade el arroz cocido, la salsa de soja y los guisantes, y cuece 2-3 minutos removiendo.

¿Cómo se revuelven los huevos?

Aparta las verduras a un lado de la cuba, casca los huevos directamente en el espacio libre y mézclalos rápidamente para que cuajen revueltos; después mézclalos con las verduras.

¿Cuándo se añaden los guisantes?

Después de envolver el arroz con la salsa de soja, añade en este momento los 100 g de guisantes, mezcla y continúa la cocción en modo Dorar 2-3 minutos.

¿Qué arroz se utiliza?

200 g de arroz ya cocido, que se añade a la cuba y se mezcla con delicadeza con las verduras y los huevos. Queda bien caliente y ligeramente crujiente.