Ingredientes 5
Coste estimado 0,80 €
Utensilios
sartén
espátula
plato llano
Preparación
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Calienta la sartén a fuego medio y añade la mantequilla. Deja que se derrita hasta que esté ligeramente espumosa.
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Información nutricional
por ración · estimación90kcal
- Proteínas6 g26 %
- Hidratos1 g4 %
- Grasas7 g69 %
Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.
Conviene saber
Consejo del chef
Para unos huevos fritos perfectos, usa una sartén antiadherente y no dudes en añadir una nuez de mantequilla al final de la cocción para un sabor aún más sabroso. 🧈✨
Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?
No recomendadoLa textura de los huevos cocinados se altera mucho con la congelación y descongelación.
Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?
Pierde rápido la textura y el sabor. Consumir recién hecho y de inmediato.
Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?
El mismo díaPreparación rápida, mejor recién hecha.
Recalentado : ¿Cómo se recalienta?
Recalentar vuelve los huevos gomosos y altera su sabor. Mejor prepararlos al momento.
Variantes
- Sirve sobre pan tostado o con una ensalada verde.
- Añade perejil fresco picado o cebollino.
- Cocina un poco más para una yema más firme.
Errores que evitar
- Pinchar la yema al cascar el huevo: cáscalo con cuidado en la sartén caliente.
- Echar el huevo en una mantequilla poco caliente: déjala derretir hasta que esté ligeramente espumosa.
- Cocinar demasiado tiempo: bastan de 3 a 5 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se hace un huevo frito perfecto?
Derrite la mantequilla a fuego medio hasta que esté ligeramente espumosa, casca el huevo con cuidado sin pinchar la yema, sala, echa pimienta y deja cocinar de 3 a 5 minutos, hasta que la clara esté bien cuajada.
¿Cuánto tiempo se cocina un huevo frito?
Calcula unos 3 a 5 minutos a fuego medio. La clara debe quedar cuajada y la yema líquida, según tu gusto. Después desliza el huevo a un plato con ayuda de la espátula.
¿Cómo mantener la yema líquida?
Casca el huevo con cuidado para no pinchar la yema, mantén un fuego medio y detén la cocción en cuanto la clara esté hecha. Así la yema se mantiene líquida.
¿Con qué se sirve un huevo frito?
Sírvelo enseguida con pan tostado o una ensalada verde, con un poco de perejil fresco picado. Es un desayuno o un entrante sencillo y económico.
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Huevos fritos
Paso 1 de 6
Calienta la sartén a fuego medio y añade la mantequilla. Deja que se derrita hasta que esté ligeramente espumosa.
Para este paso
- 1 huevos
- 10 g de mantequilla
- sal
- pimienta
- unas ramitas de perejil