Pollo tikka masala en la freidora de aire

Name: Pollo tikka masala en la freidora de aire
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Cuisine: India
Ingredients: 500 g de pechuga de pollo; 200 g de yogur natural; 2 dientes de ajo ((machacados)); 1 trozo de jengibre (fresco); 1 cebollas ((picadas)); 2 tomates ((cortados en dados)); 200 ml de leche de coco; 2 cda. de pasta de curry tikka masala; 1 cdta. de pimentón; 1 cdta. de comino en polvo; 1 cdta. de cúrcuma; 1 cdta. de garam masala; 1 cda. de aceite vegetal; sal; cilantro

Aún no hay opiniones

Este pollo marinado en yogur se cocina en la cesta al estilo tandoori. 🍛 Después se mezcla con una salsa cremosa de tomate calentada aparte.

Tiempo total: 55 min
Preparación: 20 min
Cocción: 35 min
Reposo: 20 min
Dificultad: Fácil
Por persona: 2,75 €

Por el equipo de CookinBreak

Combina bien con

🎅 Noël: todas las recetas

Como entrante

5.0

Pera al horno con gorgonzola y nueces

30 minFácil

De postre

5.0

Rollitos de salchicha de Navidad

30 minFácil

Para beber

5.0

Chocolate caliente navideño con canela

15 minFácil

Información nutricional

por ración · estimación

450kcal

Proteínas32 g29 %
Hidratos28 g26 %
Grasas22 g45 %
Fibra3 g

Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.

Conviene saber

Consejo del chef

Para un sabor aún más a la parrilla, rocía ligeramente el pollo con aceite antes de la cocción. También puedes añadir unas rodajas de cebolla roja en la cesta para un toque caramelizado delicioso.

Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?

Sí

Muy bien, hasta 3 meses en bolsas zip o cajas herméticas tras la cocción.

Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?

Se conserva 3 o 4 días como máximo en una caja hermética en la nevera.

Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?

Sí

Marinar el pollo el día anterior optimiza los sabores. La salsa también puede prepararse con antelación.

Recalentado : ¿Cómo se recalienta?

Horno a 160°C durante 15-20 min tapado. Freidora de aire 8-10 min a 160°C. Cacerola a fuego suave con un poco de agua. Microondas posible, remover a mitad de tiempo.

Variantes

Acompaña con arroz basmati o pan naan.
Espolvorea con cilantro fresco.
Deja marinar 20 minutos en la nevera.

Errores que evitar

Superponer los trozos: colócalos sin superponerlos.
Olvidar darles la vuelta: dales la vuelta a mitad de cocción.
Saltarse la marinada: deja marinar 20 minutos.

Preguntas frecuentes

¿Cómo hacer pollo tikka masala en la freidora de aire?

Marina el pollo 20 minutos en yogur, ajo, jengibre y especias, cuécelo 18 minutos a 200 °C en la freidora de aire, prepara una salsa con cebolla, tomates, pasta de curry tikka masala y leche de coco y mezcla el pollo.

¿Cómo cocinar el pollo?

Precalienta la freidora de aire a 200 °C, coloca los trozos marinados en la cesta sin superponerlos y cuécelos 18 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción para que se doren de manera uniforme.

¿Cómo hacer la salsa?

Sofríe la cebolla en el aceite, añade los tomates, deja cocer a fuego lento de 8 a 10 minutos, incorpora la pasta de curry tikka masala y la leche de coco y añade el pollo cocido 2 o 3 minutos.

¿Con qué servir este plato?

Acompaña con arroz basmati o pan naan y espolvorea con cilantro fresco. El pollo marinado en yogur se cocina en la cesta al estilo tandoori.