Té navideño con especias y cítricos

Name: Té navideño con especias y cítricos
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Alemania
Ingredients: 50 cl de agua; 6 g de té negro (a granel); 1 rama de canela; 1 anís estrellado; 2 clavos de clavo; 4 g de ralladura de naranja (sin tratar); 2 g de ralladura de limón sin tratar; 20 g de miel; rama de canela (o anís estrellado)

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Bebida caliente a base de té negro infusionado con canela, anís estrellado, clavo y cítricos. Sabor especiado y ligeramente dulce. Se toma caliente, ideal en invierno. Se puede conservar 24 h en la nevera y recalentar sin perder aromas.

Tiempo total: 15 min
Preparación: 5 min
Cocción: 10 min
Dificultad: Fácil
Por persona: 0,60 €

Por el equipo de CookinBreak

Ingredientes 9

raciones

Coste estimado 1,20 €

Utensilios

cacerola
cuchara
colador fino
tazas de café
hervidor

Preparación

Toque un número para marcar el paso como hecho, y un tiempo para iniciar un temporizador.

Lleva el agua a ebullición en un hervidor.

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Vierte el agua caliente en una cacerola, añade la canela, el anís estrellado, los clavos y las ralladuras.

Deja hervir a fuego suave para extraer los aceites esenciales.

Retira del fuego, añade el té negro y deja infusionar de 3 a según la intensidad deseada.

Cuela con cuidado e incorpora la miel removiendo hasta que se disuelva por completo.

Sirve caliente inmediatamente, con una especia como decoración si te apetece.

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Como plato principal

5.0

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1 h 05Fácil

De postre

Stollen de Navidad

1 h 15Media

Información nutricional

por ración · estimación

42kcal

Proteínas0 g0 %
Hidratos10 g100 %
Grasas0 g0 %
Fibra1 g

Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.

Conviene saber

Consejo del chef

Añade el té después de la decocción de las especias y fuera del fuego: así evitas el amargor de los taninos y garantizas una infusión limpia y equilibrada 🔥🌿.

Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?

No recomendado

No se aconseja. La congelación altera el sabor, los aromas y la textura del té tras la descongelación. No congelar.

Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?

Se conserva 2-3 días como máximo en una botella o recipiente hermético en la nevera. Los aromas pueden intensificarse ligeramente.

Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?

Sí

Se puede preparar el día anterior. Guardar en frío en un recipiente cerrado para preservar los sabores.

Recalentado : ¿Cómo se recalienta?

Recalentar suavemente en la cacerola a fuego suave para preservar los aromas. También se puede usar el microondas a potencia media (unos 600W) de forma intermitente, removiendo.

Variantes

Decora con una rama de canela o una estrella de anís.
Ajusta la infusión de 3 a 5 minutos según la intensidad.
Sirve caliente inmediatamente.

Errores que evitar

Usar cítricos tratados: elige ralladuras de cítricos sin tratar.
Infusionar demasiado tiempo: de 3 a 5 minutos según la intensidad deseada.
Olvidar colar: cuela con cuidado antes de añadir la miel.

Preguntas frecuentes

¿Cómo hacer un té navideño?

Vierte el agua caliente en una cacerola con canela, anís estrellado, clavo y ralladuras, deja hervir a fuego suave 5 minutos, añade el té negro de 3 a 5 minutos, cuela e incorpora la miel hasta que se disuelva.

¿Qué especias lleva el té navideño?

Una rama de canela, una estrella de anís estrellado, 2 clavos, con 4 g de ralladura de naranja y 2 g de ralladura de limón sin tratar.

¿Cuánto tiempo hay que infusionar el té?

Deja las especias a fuego suave 5 minutos para extraer los aceites esenciales y luego infusiona el té negro de 3 a 5 minutos según la intensidad deseada.

¿Cómo endulzar este té?

Después de colar la infusión, incorpora 20 g de miel removiendo hasta que se disuelva por completo. Sirve caliente inmediatamente, con una especia de decoración si te apetece.