Tomates rellenos en la freidora de aire

Name: Tomates rellenos en la freidora de aire
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Francia
Ingredients: 4 grandes tomates; 200 g de carne picada; 1 cebollas; 2 dientes de ajo; 100 g de arroz; 15 g de perejil; 25 g de queso feta; pimienta negra; sal; 2 cda. de aceite de oliva; 1 cdta. de pimentón; 1 cdta. de orégano (seco); queso rallado

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Estos tomates rellenos se hacen más rápido en la cesta que en el horno tradicional. 🍅 El tomate se asa y el relleno queda jugoso.

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Reposo: 5 min
Dificultad: Fácil
Por persona: 1,88 €

Por el equipo de CookinBreak

Combina bien con

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Como entrante

Vieiras gratinadas al horno

33 minFácil

De postre

Tronco de Navidad de chocolate

51 minMedia

Para beber

5.0

Chocolate caliente navideño con canela

15 minFácil

Información nutricional

por ración · estimación

290kcal

Proteínas15 g21 %
Hidratos29 g41 %
Grasas12 g38 %
Fibra4 g

Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.

Conviene saber

Consejo del chef

💡 Para una versión vegetariana, sustituye la carne picada por una mezcla de lentejas cocidas, tofu desmenuzado o garbanzos triturados. Añade un chorrito de aceite de oliva antes de la cocción para un acabado más dorado.

Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?

Sí

Muy bien, cocidos y sin cocer. Hasta 3 meses en cajas herméticas o bolsas de congelación.

Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?

Se conserva 3 o 4 días como máximo en una caja hermética en la nevera.

Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?

Sí

El relleno puede prepararse. Los tomates rellenos ya montados se conservan 24h en la nevera antes de la cocción.

Recalentado : ¿Cómo se recalienta?

Horno: 15-20 min a 160-180°C. Freidora de aire: 8-12 min a 160°C. Microondas: 2-4 min a potencia media, textura del tomate alterada.

Variantes

Espolvorea con feta y queso rallado.
Da la vuelta a los tomates vaciados sobre papel de cocina para quitar el agua.
Deja reposar 5 minutos en la cesta antes de servir.

Errores que evitar

Conservar el agua de los tomates: dales la vuelta sobre papel de cocina.
Olvidar el precalentamiento: 3 minutos a 180 °C.
Servir enseguida: 5 minutos de reposo para que el relleno se asiente.

Preguntas frecuentes

¿Cómo hacer tomates rellenos en la freidora de aire?

Vacía los tomates, sofríe cebolla, ajo y carne picada con el arroz y la pulpa, rellena, espolvorea con feta y queso rallado y cuece 20 minutos a 180 °C y luego 10 minutos a 190 °C.

¿Cómo preparar los tomates?

Corta la tapa, vacíalos con cuidado con una cuchara conservando la pulpa y dales la vuelta sobre papel de cocina para eliminar el exceso de agua.

¿Cómo gratinar la parte superior?

Tras 20 minutos a 180 °C, sube a 190 °C durante 10 minutos para gratinar la parte superior, comprobando a mitad de cocción que los tomates no se doren demasiado.

¿Cuánto tiempo dejar reposar?

Deja reposar 5 minutos en la cesta antes de servir, para que los sabores se asienten y el relleno se compacte.