Tortitas de arroz con hummus

Name: Tortitas de arroz con hummus
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 3 tortitas de arroz ((naturales o de maíz)); 3 cda. de hummus; 1 puñado de brotes tiernos de espinacas; 5 tomates cherry ((cortados por la mitad)); 1 cda. de semillas de sésamo; un chorrito de aceite de oliva; sal; pimienta

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Esta tortita de arroz inflado se unta con hummus y se acompaña de crudités. 🍘 Es un snack sin gluten que se prepara al momento para que quede crujiente.

Tiempo total: 10 min
Preparación: 10 min
Cocción: –
Dificultad: Fácil
Por persona: 2,00 €

Por el equipo de CookinBreak

Ingredientes 8

raciones

Coste estimado 2,00 €

Utensilios

tabla de cortar
cuchara
plato llano
cuchillo

Preparación

Toque un número para marcar el paso como hecho, y un tiempo para iniciar un temporizador.

Coloca las tortitas de arroz sobre una tabla o directamente en el plato de servir.

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Como plato principal

Salteado de ternera con garbanzos y verduras

45 minFácil

De postre

5.0

Tableta de chocolate de Dubái

35 minFácil

Para beber

Infusión de limón, jengibre y cúrcuma

15 minFácil

Información nutricional

por ración · estimación

180kcal

Proteínas5 g12 %
Hidratos22 g51 %
Grasas7 g37 %
Fibra4 g

Parte de cada nutriente en las calorías de una ración.

Conviene saber

Consejo del chef

Añade unas gotas de zumo de limón para un toque de frescor aún más marcado 🍋. También puedes variar los ingredientes añadiendo rábanos, pepino o incluso aceitunas para una versión más mediterránea 🥒.

Congelación : ¿Se puede congelar esta receta?

No recomendado

Inadecuado. La textura de las tortitas de arroz, las espinacas y los tomates no soporta la congelación.

Conservación : ¿Cuánto tiempo se conserva?

Las tortitas de arroz se reblandecen rápidamente con la humedad del hummus. No recomendado. Preparar los ingredientes por separado y montar justo antes de servir.

Preparar con antelación : ¿Se puede preparar el día anterior?

El mismo día

Las tortitas se reblandecen. Montar los componentes preparados por separado justo antes de consumir.

Recalentado : ¿Cómo se recalienta?

Plato frío. No necesita recalentarse.

Variantes

Añade piñones en lugar de semillas de sésamo.
Sustituye las espinacas por rúcula.
Sirve sobre tortitas de maíz.

Errores que evitar

Preparar con antelación: monta las tortitas al momento para que se mantengan crujientes.
Untar el hummus demasiado fino: extiende una generosa capa.
Olvidar el aliño: añade un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y sésamo.

Preguntas frecuentes

¿Cómo hacer tortitas de arroz con hummus?

Coloca 3 tortitas de arroz, extiende una generosa capa de hummus sobre cada una, añade brotes tiernos de espinacas y mitades de tomates cherry, y riega con aceite de oliva y aliña.

¿Por qué preparar este snack al momento?

El montaje se hace en el último momento para mantener el crujiente de las tortitas de arroz inflado, que se ablandan en contacto con el hummus y las verduras.

¿Este snack es apto para una dieta sin gluten?

Las tortitas de arroz naturales o de maíz y el hummus lo convierten en un snack sin gluten, según la receta. Comprueba siempre las etiquetas de tus productos en caso de intolerancia.

¿Qué ingredientes añadir sobre el hummus?

Los brotes tiernos de espinacas y los tomates cherry cortados por la mitad se colocan sobre el hummus. Termina con un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y semillas de sésamo o piñones.