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Eau de rose

Eau de rose

Hydrolat obtenu par distillation de pétales de roses (principalement Rosa Damascena). Utilisée pour son parfum délicat et floral dans les pâtisseries, boissons et certains plats salés, ainsi qu'en cosmétique.

Prix Moyen 5.50 €
Origine 🇧🇬 Bulgarie
Catégorie Colorants et arômes
Allergènes
Aucun

Nutrition / 100g

0 Kcal
0g Prot.
0g Lipides
0g Fibres
2 Années
Info DLC Plusieurs mois après ouverture, jusqu'à 2 ans non ouverte
Conservation Dans un flacon opaque, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Au frais après ouverture pour prolonger la durée de vie.

Substituts

Eau de fleur d'oranger
extrait de rose
hydrolat de géranium (selon l'application)

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Floral, doux, légèrement musqué
Texture Liquide
Intensité Moyenne à forte

Fiche Technique

Préparation

S'utilise directement, sans préparation préalable.

Sensibilité Cuisson

Oui, ses arômes délicats peuvent s'évaporer ou s'altérer à haute température. À ajouter en fin de cuisson ou dans des préparations froides.

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.