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Eau de fleur d’oranger

Eau de fleur d’oranger

Eau aromatique obtenue par distillation à la vapeur des fleurs de bigaradier, l'oranger amer. Très prisée en pâtisserie orientale et occidentale, ainsi que dans certaines boissons.

Prix Moyen 3.50 €
Origine 🇲🇦 Maroc
Catégorie Colorants et arômes
Allergènes
Aucun

Nutrition / 100g

5 Kcal
0g Prot.
0g Lipides
0g Fibres
12 Mois
Info DLC 12 mois après ouverture
Conservation À l'abri de la lumière et de la chaleur. Réfrigérer après ouverture pour préserver l'arôme.

Substituts

Extrait d'amande amère (pour le côté floral)
quelques gouttes d'extrait de vanille (pour la douceur)
zeste d'orange non traité (pour l'arôme hespéridé).

Saison

Hiver
Printemps
Été
Automne

Profil

Goût dominant Floral intense, doux, légèrement amer avec des notes hespéridées caractéristiques.
Texture Liquide, claire.
Intensité Forte

Fiche Technique

Préparation

S'incorpore directement dans les pâtes à gâteaux, crèmes, sirops ou boissons. Ne nécessite pas de cuisson préalable.

Sensibilité Cuisson

Oui

L'affichage des produits commerciaux via Qualyy seront bientôt disponible.